くいしんぼー山中 ★★★★★【京都】
久々のくいしんぼー山中さんへ 最高級が近江牛を独占してしまうほどの有名な山中さんは京都を代表する肉業界の巨匠です。 京都の桂という辺鄙な場所ですが、駐車場は完備されているので助かります‼ 今日はランチの売り切れも多かった…
久々のくいしんぼー山中さんへ 最高級が近江牛を独占してしまうほどの有名な山中さんは京都を代表する肉業界の巨匠です。 京都の桂という辺鄙な場所ですが、駐車場は完備されているので助かります‼ 今日はランチの売り切れも多かった…
京都和久傳出身の木山さんのお店へ伺いました。 とても上品で綺麗なお店。 まずは、庭の井戸水を沸かした白湯。 ★井戸水で〆めた鱧おとし。糸瓜とズッキーニと白ずいきが添えてあります。 ★長崎の目一鯛 脂がのった歯ごたえのある…
岐阜から東銀座にお引っ越しされた話題の名店チウネさん。 早くも食べログ4・56です。 もう予約が取れない店になりましたね。 僕には背伸びした店でしたが、天才と言われるのは納得できました。 フルーツトマトを透明の液体にして…
蹴上、南禅寺近辺にある400年の歴史を誇る老舗料亭。 来たいと思ってた名店にこれてテンションはあがってます。 鮎の塩焼きを頂きました。 そして食べログ4,38 ミシュラン★★★とかなり高い評価です。 すごく綺麗で雰囲気が…
予約がとりにくい名店です。 けど、名店の割りには入店すぐに段取りが悪いのがわかりました。 おそらく店のキャパが広すぎて回しきれてないですよね。 トリュフコースを頼みました。 ドリンクは烏龍茶。 箸が串なんや。面白い。楊枝…
超予約困難店のにしぶち飯店さん。 連れていってくれはる人が居たのでお邪魔することができました。 ようやく来れた~奇跡です。 1年以上予約かけ続けても1回も取れなかった店です。 感動。 まずは、毛ガニです。ほぐした身がつま…
3回目のあ~ぼん。 全然あきひん・・。ミシュラン★獲得点だけはありませね。 予約は恐ろしく困難‼貴重な1回です。 すだちの食前酒 いつもと違う席で横から丸見え。 さぁはじまりますね。 オクラとえびの春巻 ホタテ貝柱は出…
本当に何度も来れる方は羨ましい。 もう2度と来れないと思ってましたが・・2回目お邪魔できました。 京都にいるなら1度はいきたい憧れの店。 日本酒~。帰山。 名物からすみ餅。 うめ~。みんな大好きなやつです 鯛の子と白子 …
ほうばさんは韓国料理食べログNo.1の店です。 予約には苦労しましたが何とか潜入できました。 高級な店内で少し緊張します。 まずは、ナムルが小皿でドンドン運ばれてきます。 スナップえんどう まこもだけ 豆もやし 三度豆 …
齋華さんは予約困難なお店です。 ようやくお邪魔できました。 とにかく場所は辺鄙。 京都に住んでても滅多にこない場所です。 駐車場も近隣にないのでタクシーがオススメです。 ただ、タクシーでも店の前まではいけません。 店まで…
ずっと来たかった鳥長さんは紹介制で予約困難店。理由は電話番号が非公開なのです。 意外な外観で、町の知る人ぞ知るって感じのお店でした。 フォアグラ鍋が有名です。 けど、フォアグラが苦手やし、大将に言ってあえて時期を外しても…
中目黒の完全予約制の肉の名店。 無茶苦茶無愛想な店主でした。 松阪牛のサラダ 下にレアの松阪牛が敷いてあります。 野菜を巻いて。とろけます~無茶苦茶うまいんやけどドレッシングの主張が強すぎて辛い すじ肉が美味い。なにより…
最近薪焼き料理が増えてきましたが、その中でも評価のたかいこちらへ 食べログ4,42の高評価イタリアン。 表参道でも少しマイナーな場所にありました。 色々楽しい料理がでて来ました‼ アンチョビがつまったオリーブ ホワイトア…
三条通りのビルの2階。 席はカウンターで嬉しい~。 食べログ4・24の予約困難店です。 こんな時でも烏龍茶 ショートコースのはじまりです。 ★色素を抜いたトマトとじゅんさいのガスパチョ 可愛らしいビジュアル・・赤く無いの…
お願いしてランチに営業して頂きました。 二条城の近くです。 この辺り静かで好きな場所です。 綺麗で上品なお店。 カウンターで料理を作る様を目の前で見れて幸せ。古田さんとは年齢も同じで親近感が湧きました。 ★フルーツトマト…
福島の大好きな中華。 前回美味しかったから予約して帰りました。その枠です。 前菜三種盛り たこの山椒ソース よだれ鶏は肉厚やのに柔らかい。ピリ辛のソースがかかっています。癖になる味。 チャーシュー 焼き餃子は…
銀座しのはらさん。 どんどん予約がとり辛くなってます。 今回は2回目です。 滋賀県から引っ越しされて僅かでもうこの評価やから実力はほんまもんです。 季節事にこれて幸せです。 アルコール無しのシャンパン 名前忘れた~。これ…
阿佐ヶ谷にある食べログ4・56の焼き肉会最強に君臨する店。 予約には苦労しました。 シャトーブリアンの聖地です。 楽しみすぎます。 肉の部位の表がありました。こんなんじっくり見てまうわ~。 盛り方に違和感を感じるキムチ …
曙橋の予約一年半待ちの超人気焼き肉店。 念願の店です。ワクワクです。 セルフドリンクの楽しいスタイル。 韓国海苔 もやしナムル キムチの盛り合わせ。 銀のトレーで運ばれてくるのがたまらん。 肉厚のタンのこの盛りがやばい。…
予約に苦労して前回から半年以上あきました。 楽しみ~。 18時から入店で一気に満席。 前回はアラカルトやったけど今回はコースで。 ある程度リクエストは聞いてくれます。 しらすにはふりかけ?かなりナイスな組み合わせ ほたる…
最近のコメント