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スペイン料理 アカ★★★★★【京都】

      2017/07/05

三条通りのビルの2階。

席はカウンターで嬉しい~。

食べログ4・24の予約困難店です。

こんな時でも烏龍茶

ショートコースのはじまりです。

★色素を抜いたトマトとじゅんさいのガスパチョ

可愛らしいビジュアル・・赤く無いのに味はトマト。トゥルトゥルでプリプリのじゅんさいが最高。

★焼き賀茂茄子とチョリソーは見事な組み合わせ。縦に盛り付けられてるのが渋い

★ハーブなどの野菜の下には鯵の炭焼きが・・仕上げにミルクとガーリックのソースをかけてくれます。

鯵がレアでたまらん火入れ。

★ライ麦パン

以前も美味し過ぎてお代わりしたのを思いだしました。
今回は食べてないけど、特別にシェフに見せて頂いたお肉

★神戸川岸牧場サーロイン

★熊本赤牛フィレ

★じゃがいもスライスをして焼き上げてカリカリにしたお料理。スペインぽい。

プルンプルンのポーチドエッグの上にはチーズが。

★バケット

★ランプは火入れ完璧。

小さく見えますが中々の存在感。

★渡り蟹のパエリア

何回もお代わりしました。身がたっぷり、味の変化を楽しむために自家製のアリオリと山椒のソースをつけて後半は食べました。

★紅茶のアイスとキャラメル味のメレンゲはバランスがとても良い。

珈琲

ローズヒップティー
とても素敵なランチでしたが、また夜に行きたくなりました。
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スペイン料理アカ

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