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肉料理だいごろう★★★★★【東京】

      2017/07/07

中目黒の完全予約制の肉の名店。

無茶苦茶無愛想な店主でした。

松阪牛のサラダ

下にレアの松阪牛が敷いてあります。

野菜を巻いて。とろけます~無茶苦茶うまいんやけどドレッシングの主張が強すぎて辛い

すじ肉が美味い。なにより出汁が優しくて上品な味でした。

あの怖面の店主からこんな優しい味が(笑)

肉は赤身か脂か選べます。

どちらも食べたいとお願いしたらこんな感じになりました。
松阪牛のウチ芯、ウチモモ、トモサンカクです。たまらんです。

炭焼き野菜で肉に備えます。

先程の肉。

ウチ芯、ウチモモ、トモサンカク

まずは、ウチモモ

そしてウチ芯

トモサンカクはかなり脂がのってます。

うぷっ

牛しぐれの卵かけご飯

しぐれの味で醤油などは不必要。

無茶苦茶うまい~。

牛しぐれの出汁茶漬け・・・たまらん。

ヘーゼルナッツのアイスも拘りを感じます。

妥協なしですね。
1人7000円は安いと思います。また来たい。
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肉料理だいごろう

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