阿佐ヶ谷にある食べログ4・56の焼き肉会最強に君臨する店。
予約には苦労しました。
シャトーブリアンの聖地です。
楽しみすぎます。
肉の部位の表がありました。こんなんじっくり見てまうわ～。
盛り方に違和感を感じるキムチ
白ゴマと海苔のサラダ
タン元は肉厚がありかなりジューシーでした。
ビーフシチューは普通に美味しいですよ。
手前がハラミ塊 奥がハラミ
見事な肉質ちゃいますか？
写真撮るのは割りと急かされます。
焼き肉用のハラミもじゅうぶん分厚い。
丁寧にお店の人が焼いてくれます。
塊は焼けたらアルミホイルで寝かします。
また焼いて何回か繰り返したら・・・
又三郎思い出す。
こんな見事に焼き上がります。
肉厚やばいし、この肉の断面が美し過ぎます。
ここで脂系のトモサンカク
かなり良い肉やし、脂多いからおろしポン酢でさっぱりと
ランプは柔らかい
特選ヒレはすき焼き風に
タレにくぐらせて
つまんでご卵というブランド卵に絡めて
箸休めの完熟トマト
今からシャトーブリアンが出て来ます。
それに合わすスープ。
名物ぶりカツサンド
ヤバイ位美味いし柔らかい。ああ～これは凄まじい。贅沢すぎる。
でたー。お次は塊肉のシャトーブリアン。
肉質がすばらし過ぎます。
にんにくのスライスやバターが入ったパンチのきいたタレにつけながら
こいつをご飯にのせてシャトーブリアン丼の完成です。
ほんまにヤバすぎる。
なんて柔らかいんや。またタレがご飯に合うし～。
最後はアイスで
芸能界の方も沢山きてます。
お値段は見ての通り↓関西ではびっくり価格の焼き肉ですね。
目指すわSATOブリアンJr.です。
本当の聖地はまだ先です。
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SATOブリアンにごう
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