鮨きずな② ★★★★★【大阪】
京橋のはずれにある人気の寿司屋さん。 コスパが良いので予約は困難。 今回で2回目。 まずは冷たいお茶を・・・ 愛媛の平あじの棒寿司 鮑・蛤・岩のりのお出汁 刺身①淡路島の鯛 刺身②甘手カレイと肝 刺身③甘手カレイとポン酢…
京橋のはずれにある人気の寿司屋さん。 コスパが良いので予約は困難。 今回で2回目。 まずは冷たいお茶を・・・ 愛媛の平あじの棒寿司 鮑・蛤・岩のりのお出汁 刺身①淡路島の鯛 刺身②甘手カレイと肝 刺身③甘手カレイとポン酢…
押上のおみ乃さんへ。 ここはあの鳥しきさんで修行された方が展開するお店です。 予約困難ですが、一人やし隙間に入れて頂きました。 凄く綺麗なお店でした。 烏龍茶 さびささみ 丸ハツ お口直しの漬物と大根おろし もも 厚揚げ…
すし佐竹さんへ。 美味しいだけじゃなく楽しめました。 素敵なお店でした。 シャリの温度を使い分け、1コース内で2回シャリの温度をかえはります。シャリがいかに大事かがわかりました。 わかめ ★佐渡の鰤は5日寝かしてあるし旨…
予約困難の月泉さんへ ご夫婦の対応が素晴らしく甘えてしまいました。 追加で色々頼んでしまいました。 前菜も前回と違う物もありテンション上がりました。 一番のり ジャスミン茶 ★とうもろこし揚げ物にキャラメル…
予約半年待ちでした。 待ち遠しかった。 そしてかなり遠かった‼ 堺市の鳳の伝説の焼肉屋。 店はカウンターのみです。約8席。 狭い店、小汚ない店が抜群の雰囲気をだしてます。 おさむちゃん劇場の始まりです。 当然「おまかせ」…
半年以上前に予約してました。大分待ちました。恐ろしく人気の店です・・・・。 前菜: 鯛と胡瓜の糠漬けにパクチー 自家製干し豚とパイナップル 冬瓜の明太子味 挽き肉とセロリの餃子 かなりセロリ感が強く絶対無理かと思ってたら…
南青山のよろにくさん。 色々な焼肉屋さんが新しく取り入れてる流れを産み出した名店。さすが高級感あります。 ★ズワイガニの豆腐 クオリティー高い。 ★特上タン 全部焼いてくれるし火入れも良し。 タンはほんまに特上でした。 …
京都から静岡へ車で出発 ナガスパや。いきたい。「嵐」のりたい。 ついた~。京都から約4時間。 疲れたけど往復で10000円位。 新幹線より安くついた。 わくわくしますね。 蛤のお出汁は無茶苦茶濃厚でした。 疲れた体を癒し…
またまた篠山へ。 3組限定の貴重なそば懐石を食べに篠山の集落丸山まできました。 こちらはミシュラン1つ星を獲得してるろあん松田さんです。 店内も広々と素敵。 部屋から見える景色も自然たっぷりで素敵。やはりロケーションは大…
岐阜まで遠征。 くぅ~。たまらん。 楽しみです。期待外れじゃなけりゃいいの うな丼の上 じゅうぶんな量です。鰻うまい。 特上 皮面はパリッパリ。 2段目にも隠し鰻が・・・・。 まさか3段目にも隠し鰻が・・・・。 どれだけ…
monkさんの月1回のブランチへきました。。 monkさんは鹿ヶ谷の隠れ家イタリアンです。 今回は特別です。 悲しい事に最期のブランチになります。 ということもあり行列。 しかも回転率が悪く待ち時間は軽く一時間を越しまし…
念願の富小路やま岸さん。 予約がようやく取れてしかも3ヶ月位待ちました。 素敵~ 壁が味ありますわ。 すごく丁寧に挨拶くださいました。 天然車海老と城陽いちじく酒蒸しした舞茸と菊花ジュレ いちじく美味いよ~。 新物のイク…
今年(2017年)の栗スイーツが1番美味かったかも~。 「丹波栗ヌーボーのふんわりモンブラン」 丹波栗を絞ったクリームと生クリームのエスプーマが絶妙。 柚子と珈琲のメレンゲが可愛いし食感の箸休めにもなります。 中には栗の…
ひでさんの貸し切り会。 はじめての貸し切りにワクワクです。 まずは、 ★北海道の毛蟹 いきなり美味いですね~人にムイムイしてもらった蟹は最高。 ★天然くえ刺身 6キロクラスのクエ。希少な魚に興奮。 ★白甘鯛刺身 ねっとり…
今年はじめにオープンした話題のイタリアン。 大人の空間で頂く笹川シェフのお料理は凄く素敵でした。 ★オリーブ ★パン ★燻したメカジキと香草のカルパッチョ シートがのってますが最近これ良く見かけるし可愛くて好きです。正体…
和菓子屋や洋菓子屋にいくと栗が出回ると秋になったと感じます。 白い豆が入った大福は中にいもあんが入ってます。これがかなりウマイ。スイートポテトみたいな味もして最高。 栗大福は丹波産の栗がゴロリと入ってます。これまたバラン…
念願の草喰なかひがしさんへ。 2階の個室へ。 すごく雰囲気のあるお店です。 ★ひさごの器に葛の花をしいている鬼灯(ほおづき)にの中には蓮子(はすこ)とれんこんを練り合わしてれんこん餅にしたもの。上にはカタバミの花と辛子。…
みその橋にある中華のサカイ。 中心からは離れてるけどいく価値あり。 駐車場も完備されてますのでご安心を・・しかもそこそこ台数置けます‼ いつも頼んでしまうのはこの3つ ★焼豚冷麺(大) ★天津飯 ★焼き飯 今日は天津飯を…
会員制の裏虎とローストホースの夢のお店 1ヶ月限定のお店が中目黒に登場したが評判がよく延期されてます。 裏虎(焼肉虎の穴)の辛さんとローストホースの平山さんの最強タッグを組んだおみせで超特別な枠に参加させて頂きました。 …
北新地の完全紹介制の肉割烹。 住所・電話非公開の隠れ家のkuma3です。 なんか高級な建物 入り口にインターホンがあります。 高級感のある店内 お肉以外の野菜とかの素材をみせてもらいます。 やばい。ホルモンやローストした…
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