*

ろあん松田 ★★★★★【兵庫】

   

またまた篠山へ。
3組限定の貴重なそば懐石を食べに篠山の集落丸山まできました。

こちらはミシュラン1つ星を獲得してるろあん松田さんです。

店内も広々と素敵。

部屋から見える景色も自然たっぷりで素敵。やはりロケーションは大事。

好みやったんが、まずは

★黒豆茶。

ほっこりするし黒豆を食べれますが美味い。

★蓬莱柿

日本いちじくと言う自然のいちじくです。

皮が薄いからそのままいけます。

★サラダ

えのき茸、野菜のハコベ、ナスタチウム、マイクロきゅうり、まこもだけなど

マイクロきゅうりかわいい。

★八寸

柴栗の素揚げ

水山菜の甘酢

鱧のすり身焼きとステビア

万願寺とかぼちゃモロッコ

黒豆

鴨の山椒

3つ出てくる内のはじめの蕎麦は殻剥いた★白蕎麦

本枯節のおつゆで頂きます。

★野菜の煮物(大野芋、有機みかんの陳皮、焼き椎茸、小松菜)

★2つ目の蕎麦は

続いては殻ごとひいた粗挽きの蕎麦。
焼き節のおつゆ/塩で頂きます。

追加で頼んだ鴨汁。(➕追加料金)

鴨肉やつみれがたっぷり。つけ麺みたいに食べてもそのまま飲んでも美味い。

自家製の柚子胡椒も合うが超辛い。
好みやったんが、

★蕎麦寿司

ご主人が試行錯誤されただけあり最高にはまりました。
最後の蕎麦は選べます。

★山の芋のとろろ蕎麦

★桜海老のかき揚げ蕎麦(➕追加料金)

ボリュームもあるし絶品でした。

さっくさく

出汁をかけて

★香物

いぶりがっこ、紫蘇の実の佃煮、梅干し。

★蕎麦湯に梅干しを入れて

たまらん

★水菓子

栗饅頭と抹茶

栗が美味すぎます。

香り高いお蕎麦は極上。

またこの場所、この空間で食べれるのが良い。

どれもこれも美味いし御主人の人柄も素敵よ~。 また、来たい。

***************************

ろあん松田
★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )

「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/

 -うどん・そば, 和食・鍋・おばんざい, 野菜・自然食,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

うどん屋ぼの④ ★★★★☆【京都】

​下鴨にあるうどん屋さん。 夜は居酒屋的なつまみも充実してます。 たたき胡瓜はピリ辛でうまい。 山芋

仁王門うね乃⑦ ★★★★★【京都】

​またまた限定のメニュー。今度は白味噌うどん。少しアップするのが遅れました。 京白味噌うどん 雑煮に

京のおばんざい わらじ亭 ★☆☆☆☆【京都】

おばんざいが食べたくなったので西院にある有名店「わらじ亭」に来ました。 芸能人もよく訪れると言うこと

瀬戸内製麺710 ★★★★☆【大阪】

「食べログ」うどん部門のNo.1No.2に君臨する大阪の大東市赤井にある名店。 目的の ひやひやカレ

京味菜わたつね ★★★☆☆【京都】

外観は地味ですが、中に入ると凄い人で満席でした。 食堂やし地元の人や働いてる人に利用されてる様子。

京都一の傳本店 ★★★★☆【京都】

人気の西京漬けを頂きにランチでお邪魔しました。 立派な待合室 日本らしい空間で頂けます。 小松からし

銀座しのはら②★★★★★【東京】

銀座しのはらさん。 どんどん予約がとり辛くなってます。 今回は2回目です。 滋賀県から引っ越しされて

ゆば料理東山ゆう豆③★★★★★【京都】

​久々に訪問。 美山の湯葉ゆう豆さんが祇園で展開する ゆば料理専門店 綺麗な店内 湯葉素麺は今回黒豆

馳走いなせや③ ★★★★☆【京都】

人気の和食店へ 予約がベターです。 きのこ茶碗蒸し お造りは魚か鶏が選べます。 鮮度は良かったです。

ぎをん常盤③ ★★★☆☆【京都】

大正に創業した老舗で涼みにきました。 暑い~。やっぱり麺が中心になってしまうこの時期・・・。 やっぱ

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

町家 京都四条くをん ★★★★☆【京都】

建物は元呉服店らしいです。 すごく雰囲気の良い町家。行列用のポールも立ってました。 スタッフの方もと

カフェクベール ★★★★☆【大阪】

むちゃくちゃ寒かったから通りかかった帝国ホテル大阪さんのロビーで暖まりました。 ゴールの京阪天満橋駅

ワイフ&ハズバンド ★★★☆☆【京都】

北大路の隠れ家カフェ。 久々に来たけどやっぱりお洒落。 部屋や家をこんな感じにするのが夢。 むちゃく

博多ほたる麻布十番 ★★★☆☆【東京】

「炭火焼肉 なかはら」の方々と2次会へ。 博多名物が頂ける人気店。 のどぐろ食べたい。 もつ鍋の飲み

総本家にしんそば松葉⑤ ★★★★☆【京都】

祇園四条の松葉さん。 南座がリニューアルしたからこの辺りは前にも増して人でごちゃごちゃしてますね。