birdmarketガストロ酒場ねぎま★★★★☆【大阪】
天神橋筋六丁目の人気鶏料理店の「天満鴨バルねぎま」さんの新店舗「birdmarketガストロ酒場ねぎま」さんのオープン前のレセプションに参加させて頂きました。 関西の食の番組に登場されるブロガーや雑誌関係者や芸能人の方々…
焼き鳥・鶏料理
天神橋筋六丁目の人気鶏料理店の「天満鴨バルねぎま」さんの新店舗「birdmarketガストロ酒場ねぎま」さんのオープン前のレセプションに参加させて頂きました。 関西の食の番組に登場されるブロガーや雑誌関係者や芸能人の方々…
居酒屋
難波と心斎橋の間にあります。 普通の居酒屋さんに見えますが、こちらはウツボの専門店です。 最近SNSでよく見るから気になってました。一か八か入店。 メディアは結構きてますね。 ウツボは海のギャングと言われて映画でもよく悪…
パン
大江橋で人気のパン屋さんに潜入。 やはり売り切ればかりで沢山買えない(涙) クレームオブルー むっちりした生地に濃厚なバタークリームが加わり最高のパンが完成。 ガナ~シュ カカオを加えた生地。カカオクリーム。ペピットショ…
イタリアン
天満のスフィーダさんがイタリアン串揚げ屋を展開。 北新地という立地から店内も大人っぽくて落ち着いています。 本日の素材です。 テンション上がるやつ。 ★新鮮な野菜のサラダ ドレッシングがかかってなくても素材…
韓国・台湾料理
ほうばさんは韓国料理食べログNo.1の店です。 予約には苦労しましたが何とか潜入できました。 高級な店内で少し緊張します。 まずは、ナムルが小皿でドンドン運ばれてきます。 スナップえんどう まこもだけ 豆もやし 三度豆 …
寿司
夜は祇園祭から逃げて 完全予約制のrikyuさんへ 大阪の福島にある隠れ家です。 熟成寿司の専門店。拘りが半端ない。 良く言う変態料理人ですね。 通し ★渡り蟹の酢の物 ★いちじくの白和え ★クリームチーズと煮タコ &n…
肉
豊後牛取り扱い店 西中島南方は初上陸かも・・。中々良い場所。 ダニエルさんのいう肉の避難所がちゃんとついてます。 肉匠名物究極の炙りサーロインユッケは最近では目新しい訳じゃないけど口の中でとろ…
肉
高槻の城北にあるホルモンや生肉に強いお店にきました。 肉姉さん、有名ブロガー、有名な食べログレビューアー様と肉について語り合い勉強させて頂く会でした。 活気のある店内 烏龍茶 酎ハイとビール 4人で入店、着席、退席が同時…
肉
蒲生四丁目からスタートした芸人のたむけんさんのお店。 完全リニューアルして本日産まれ変わりました‼ 当初オープンした時にお邪魔しましたが、随分パワーアップしていました。 流石の人脈。 お花の数がすごい。 店内はえらいお洒…
中華
福島の大好きな中華。 前回美味しかったから予約して帰りました。その枠です。 前菜三種盛り たこの山椒ソース よだれ鶏は肉厚やのに柔らかい。ピリ辛のソースがかかっています。癖になる味。 チャーシュー 焼き餃子は…
中華
人気の中華料理へ。 この辺り中々名店が密集してる。 高級な雰囲気の店、そして無茶苦茶丁寧な接客に感動。 この5皿とても美味しかった。 右奥が、かつおの山椒和え 左奥が、蒸し鶏の葱ソースです。間違いなく美味かった。 前の列…
肉
肉姉さんときたうちさんコラボのイベント第5回に参加しました。 肉姉さん良い人や~‼ 塊肉は左から、イチボ、マルシン、リブロース。 リブロースやば。 イチボとマルシンも最高。 石垣島きたうち牧場の純血但馬牛38…
寿司
予約困難な京橋の寿司 性能の悪いスマホカメラやから黄色っぽくなっています。 18時きっかりしか店をあけない。 はじめは定休日やったか?と勘違いしました。 静岡県の鯖、鯖は苦手やけど、これは美味かった。棒ずしです。 徳島県…
肉
都島にありますが、回りに駅がなく遠い道のりでした。 知る人ぞ知る名店です。 今回はかなりスペシャルです。 予約が取れただけでも、凄い事なんですが、1日1組限定のすき焼きまで頂けました。 かなり上質な牛脂。ロースとヘレの間…
肉
北新地の焼肉店。 中々予約が難しかった・・空いてる日が平日の早い時間帯でした。 小汚ない店の雰囲気が素敵。 そして狭い店内も煙モクモクでいいじゃないですか・・・。 もやしナムル キムチ キャベツ わくわく。 上タン塩焼き…
フレンチ・ビストロ
あの予約困難店のキャトルラパンさんの貸し切りの会へ 18人位を同時に作るのって大変そう。 烏龍茶 一皿目の前菜: ボタン海老のカルパッチョにカシスのソースと魚卵かと思ったらカシスのエキスで作った人工の魚卵風 肉とフォアグ…
寿司
ミシュラン★獲得点。 そしてかなり予約困難なお店です。 心斎橋のミシュラン通りにあります。 この路地は「ひで」さんや「もめん」さんといった名店が密集してる凄い場所です。 敷居が高そうですが、入るとアットホームな空間でした…
バル
東梅田の肉バル。 新店舗やしのぞいてみました。 薪で炙った枝前 茄子の炊いたん、燻製卵、ローストビーフ、マカロニサラダ HIRO盛りは、魚と鶏の刺身。 鴨ユッケ、鴨肉、マグロ、サーモン、鶏レバー、鶏胸肉、もも…
カフェ
新町に来たので 比較したら大きさがわかるでしょ。 かき氷研究所 大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F TEL:080-2505-8854 営業時間: 12:00~19:00(土・日・祝は11:00オープン・商品売り切れ…
イタリアン
京阪樟葉の駅下にあるお店。 店頭からはワインボトルばかり見えるんで、ワイン屋か?バル?みたいな印象であまり気にしてませんでした。 今回は知人が「ランチのパスタが美味しい」と教えてくれたので行ってきました。 わくわく ラン…
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