フジマル醸造所 ★★★★☆【大阪】
2017/05/22
京阪樟葉の駅下にあるお店。
店頭からはワインボトルばかり見えるんで、ワイン屋か？バル？みたいな印象であまり気にしてませんでした。
今回は知人が「ランチのパスタが美味しい」と教えてくれたので行ってきました。
わくわく
ランチのパスタは2種類(他にパスタ以外のメニューもあり)苦手な食材やったから単品で好きなパスタを注文。
「ランチメニューじゃないから時間かかりますよ？」って言われたけど、全然早く提供されました。
カーチョエペペ
チーズと胡椒をベースに作られた伝統的なパスタ。カルボナーラでもないし不思議な味・・・とにかく美味い
パスタもアルデンテで最高。
新しさの中に古さ(良い意味で)も感じ感動しました。
なにわ黒牛とポルチーニ茸のクリームソースフェットチーネ
間違いない組み合わせ。ホロホロになった煮込まれた肉、その肉汁がクリームソースに溶けこんで抜群。
いや～。好みの味でしたわ～。
樟葉でこんなハイレベルなパスタが食べれるなんて嬉しい。
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フジマル醸造所
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