*

birdmarketガストロ酒場ねぎま★★★★☆【大阪】

      2017/08/01

天神橋筋六丁目の人気鶏料理店の「天満鴨バルねぎま」さんの新店舗「birdmarketガストロ酒場ねぎま」さんのオープン前のレセプションに参加させて頂きました。

関西の食の番組に登場されるブロガーや雑誌関係者や芸能人の方々がズラリ。

★ドンペリ

19800円たかっ。けどドンペリにしては安いらしい。

★お洒落な木箱を開けると中には卵のオモチャと小さな瓶。

瓶の正体は冷し茶碗蒸しです。

イクラがたっぷりのってます。
次の革のトランクには無茶苦茶フォトジェニックなワンスプーンの料理が・・・。

写真ボケてるけど13種類位ありました。ジャンケンして争奪しました。

★雲丹イクラの痛風生つくね★鴨肉とイクラ

★鴨肉とキャビア★鴨肉とサーモン

★親子トロサーモン★パクチー生つくね

★からすみユッケ★鴨肉と明太子

★鶏肉の生レバー★鶏の薄い造り 沢庵シャーベット

★バードタルタル生ハムのせ

などなど

★丸鶏

生姜が聞いてて表面カリカリで中の身はフワフワ。

また豪快にスコップとデカイフォークでさいて食べます。

日本酒が進む~そうです。

網で焼かれた鶏肉

★鴨肉、本軍鶏、朝引き地鶏、淡海地鶏のお肉とホルモン盛り合わせ

方が素晴らしい。どこかで見たようなビジュアル‼24種盛り

★たたき★玉★トロレバー★鴨皮の塩炙り

★鴨ロース★ハツ★ぼんじり★せせり

★砂ずり★皮★むね肉★モモ肉★ささみ

★軟骨★手羽先★やげん

などなど。

希少部位が沢山入ってて火入れも素晴らしい。串に刺さってない焼鳥も素敵‼

シャーベットチュー

★名物焼きドラゴン鴨肉に鰻

龍にみえてきました。

粒マスタード、雲丹、ホースラディッシュで好みの味に整えて一気に口に頬張りました。

バランスは良くうめぇ~。そして熟成させたタレが美味い。

★おでん

からしの変わりに粒マスタード・・・お洒落~。

★大人のコーラフロート

★大人のクリームソーダ
はアルコールが入ってます。はじめてみた。

また、プライベート使いしたい、だって楽しくて美味しくて安いから。

4人位が沢山種類食べれるしベストかな。

メニューです。

価格帯の参考にしてください。

よーいドンのオススメさんにも

くっすん/u・k

おは朝やせやねんでもお馴染みの山岸弁護士。無茶苦茶良い人でびっくりしました。

3時間程相手して頂いて感謝してます。

***************************

birdmarketガストロ酒場ねぎま
★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )

「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/。

 -焼き鳥・鶏料理, 居酒屋,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

BANSAN京色 ★★★☆☆【京都】

赤い提灯が夜には良く目立ちます。 近くにコインパーキングあります。 町屋造りの建屋 京都らしい風情あ

大衆スタンドくろき ★★★☆☆【大阪】

7/16オープンの「大衆スタンドくろき」さんへ一足お先に。 阪急とJRのちょうど間にあるからサクッと

YURURI ★★★★☆【京都】

丸太町にできた新店。 肉、魚、野菜と色々頂けるハワイ風の居酒屋。 メニュー 付きだし 豆腐の肉葱そぼ

櫻バー ★★★★★【京都】

京都東山五条にある隠れ家居酒屋。知り合いに教えて頂いた本当の名店です。 口コミとかで来ないと情報誌と

せせり ★★★★☆【京都】

吉田神社の鳥居前 夜20時から京都では珍しい屋台が現れます。 前々から気にはなってましたが、勇気を出

くちばしモダン ★★★★☆【京都】

とりとで修行された方のお店です。 付きだし 白和え、カボチャ生麩、鴨ロース、とち餅胡麻和え、焼きナス

すしごはん馬ん場 ★★★★☆【京都】

吉祥院にある居酒屋。ごっつい寿司を安く食べれる人気の店。 小汚ない感じがいい。 もずく酢 きたー。

じじばば木馬亭 ★★★☆☆【京都】

じじばば系列にはじめてお邪魔。1番新しい店ですね。 烏丸御池という立地からサラリーマンだらけ。 ★ア

櫻バー⑤ ★★★★★【京都】

最近来店のペースが早くなってます。 清水五条にある名店。 暗い通りにポツンと賑わう店。 水ナス漬け物

炭火焼く鳥ソリレス② ★★★★☆【京都】

久々に河原町にあるソリレスさんにお邪魔しました。 満席 これ以外にも沢山ありますよ。 ルッコラのサラ

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

おにぎりバーガーonigiriburger黒門市場本店 ★★★☆☆【大阪】

日本橋黒門市場のonigiriburgerさん。 まだまだ暑い。 カラフルなかき氷。 シロップの層が

和栗専門店 紗織 ★★★★★【京都】

またまた京都に素敵な店が登場。 四条木屋町です。       素敵な店

喘息男の自分料理

頂いた鯛は釣りたてです。 綺麗なタイ 鯛ご飯や潮汁にしても臭みなし。 うまうま。 *********

清水一芳園⑨ ★★★☆☆【京都】

定期訪問してる「清水一芳園」さん ほうじ茶タピオカエスプーマラテでほっこり。 タピオカ史上1番上品。

鶏あんざい ★★★★☆【大阪】

谷町四丁目の鶏あんざいさんでランチ。 チキン南蛮定食600円。 ご飯大盛り無料。 鶏肉は柔らかいしタ