​会員制の焼かない焼き肉屋へ。 ようやくお邪魔できました。 タンさき、タンもと、タンした。 同じタンでも食感や味が全然違う。 山芋、キムチ 肉の説明が始まります。まずはダクトが無い説明。ダクトがないので煙がない・・焼かな…

​吉祥寺のお店。 三年間予約を取り続けたが電話が繋がらない、繋がった時にはすでに数ヶ月先の予約までうまってます。 今は手広くフランチャイズやプロデュースをして遺伝子を広げてますが、やはりここは登って置かないと・・・・。 …

祇園の人気店に再度お邪魔。限定品を食べにきました。 今回は土日限定のプレミアム。 サラダ 全国肉牛枝肉共励会の優良賞受賞 限定5食の幻のひつまぶし膳 中川畜産の優秀賞一席の受賞牛は格別。 以前の赤身と違いかなり脂のってま…

肉のプロ藤田さんのお店です。 ようやくこれました。 サラダは鮑とイカ 贅沢なサラダ 烏龍茶 極上の塩タン食べ比べ 激ウマ。タンです。ボリュームすごい。 フルーツキムチ(梨、フルーツトマト、メロン) 今日焼いていただくお肉…

銀座の高級店で牛トロ重を食べにきました。 8階 高級なセレブな雰囲気に緊張。 カウンターには肉が 美味しそうなメニューがズラリ 鎌倉野菜のサラダ、おから、漬物 あおさの味噌汁 この牛トロ重ランチはわざわさ食べに来る価値あ…