炭火焼鳥コクレ ★★★★★【大阪】
福島の焼き鳥屋さん。 まだ、新しいお店です。カフェスタイルなお兄さんがきりもりされてて意外でした。 店内もおしゃれ 烏龍茶 スプーン置きとかもいちいちお洒落やわー。 付きだし じゃがいものムース これが可愛いですよね。 …
福島の焼き鳥屋さん。 まだ、新しいお店です。カフェスタイルなお兄さんがきりもりされてて意外でした。 店内もおしゃれ 烏龍茶 スプーン置きとかもいちいちお洒落やわー。 付きだし じゃがいものムース これが可愛いですよね。 …
会員制の焼かない焼き肉屋へ。 ようやくお邪魔できました。 タンさき、タンもと、タンした。 同じタンでも食感や味が全然違う。 山芋、キムチ 肉の説明が始まります。まずはダクトが無い説明。ダクトがないので煙がない・・焼かな…
六甲道にある人気の中華へ 四川料理ですが、香港点心が無茶苦茶うまい店。 香港で修業したシェフの腕前は抜群。 念願です。ようやく来れました‼ワクワク 3種類の葉をブレンドしたお茶 よだれ鶏 中国四川省濾州の蒸し鶏の旨辛ソー…
心斎橋のひでさんへ。 予約困難で電話番号非公開のお店。 烏龍茶 黒豆の枝豆 頼んだ肉が焼かれていきます ポテトサラダ 420円 うまいポテサラにソースと蕎麦の実が。これはいきなり胃袋つかまれました。 上州和牛のコメカミ …
渋谷でずっと来たかった、ジビエフレンチを・・・。 地下へおりて 楽しみ 蝦夷鹿の血で作ったマカロン、血と卵白は同じ成分やし泡立つそうです。中には蝦夷鹿の血でできたブータンノワール。 下に敷いてあるのは蝦夷鹿の本毛皮 い…
限定メニューを頂きました‼ みぞれうどんと揚げと堀川ゴボウの炊き込みご飯 みぞれの加茂大根が無茶苦茶甘い。 餡も片栗粉じゃなく吉野葛のとろみやし優しい。 そこに山葵の風味がきてバランスは最高でしたよ。 ********…
年をあけてから初来店。 今日はヒレカツを食べにきてました。 相変わらず、丁寧なコンビネーションで作られてます。 小鉢の切り干し大根は無茶うま。 漬物はちゃんとぬかで作ってはりました。古漬けは苦手。 可愛いコロンとしたヒレ…
すっかり定着して人気のある熟豚。2店舗目とか出すんちゃうかな~!と予測してます。 大盛りのふわふわキャベツはテンション上がります。 豚カツ 豚汁は甘めでした。 熟豚カレー 豚肉がルーに溶け込んだ。最高に好みのカレー。 付…
御池のお店でディナー。 お洒落~! シチリアレモンソーダうまっ。瓶もお洒落。 ピクルスとオリーブ バケット 本日のローストビーフに使用する赤身の肉。 ニンニクや香草とじっくり焼いてくれます。 ホワイトアスパラガスとスペイ…
吉祥寺のお店。 三年間予約を取り続けたが電話が繋がらない、繋がった時にはすでに数ヶ月先の予約までうまってます。 今は手広くフランチャイズやプロデュースをして遺伝子を広げてますが、やはりここは登って置かないと・・・・。 …
烏丸界隈にある人気の洋食店。ミシュランビブグルマンにも認定されてます。 最強のセットですよね。 海老フライ、カニクリームコロッケ、ハンバーグ どれも本気で美味い。 クリームコロッケ好きやわ~。 ************…
祇園の人気店に再度お邪魔。限定品を食べにきました。 今回は土日限定のプレミアム。 サラダ 全国肉牛枝肉共励会の優良賞受賞 限定5食の幻のひつまぶし膳 中川畜産の優秀賞一席の受賞牛は格別。 以前の赤身と違いかなり脂のってま…
二条にあるインドカレー屋さんへ 噂以上のレベル タンドリーチキンサラダ エスニックニコヨンスペシャルカレー 本日のカレーが全てつまったパクチー入りのカレー。 ニコヨンスペシャルカレー パクチー無しのカレー。 無茶苦茶うま…
北新地から西天満へお引っ越しされた綺麗な料理屋にお誘い頂きました。 高級感のあるお店。 はじめ怖くてどうしようかと思いましたが中盤から優しくなってきて安心しました。 お通しが鯛皮と胡瓜のごま酢あえで無茶苦茶うまかった。…
某料理教室へ 食材と調味料 ポテトを カラリとあげて 冷めたら冷凍します。 ニンニクとハーブをつけた油でポテトを一気に2度あげします。 いい具合 カリカリで無茶苦茶うまい。止まりません。 玉ねぎをチン ミキサ…
肉のプロ藤田さんのお店です。 ようやくこれました。 サラダは鮑とイカ 贅沢なサラダ 烏龍茶 極上の塩タン食べ比べ 激ウマ。タンです。ボリュームすごい。 フルーツキムチ(梨、フルーツトマト、メロン) 今日焼いていただくお肉…
室町の洋館で北京料理を頂きました。 庭も素敵。 ぜぜかん弁富はご飯に漬物とスープとおかずが6種類付いてます。 卵とトマトのスープの酸味と円やかさがたまらん。 この6品がどれもうまい。 蒸し鶏は柔らかくてピリ辛。 白菜の蟹…
今年最期の松茸を食べにまた暴れ食いに参加。 大量の松茸と野菜達 綺麗な近江牛 まずは砂糖醤油で焼き 遠慮なくガツガツと近江牛をすき焼きスタイルで 何回も何回も追加 デカイ松茸(笑) 松茸追加 また肉追加 松茸大量追加 松…
超予約困難なお店 3ヶ月電話かけ続けてようやく繋がりました。 更にそこから2ヶ月待ちました。 オープンしてから一気に食べログ4・23やから凄い。もっと来といたら良かった(涙) ジャスミン茶 〈前菜8種〉 さんまの香料漬け…
銀座の高級店で牛トロ重を食べにきました。 8階 高級なセレブな雰囲気に緊張。 カウンターには肉が 美味しそうなメニューがズラリ 鎌倉野菜のサラダ、おから、漬物 あおさの味噌汁 この牛トロ重ランチはわざわさ食べに来る価値あ…
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