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ロ岩ロ岩好・アムアムホウ ★★★★★【兵庫】

      2017/01/29

六甲道にある人気の中華へ

四川料理ですが、香港点心が無茶苦茶うまい店。

香港で修業したシェフの腕前は抜群。


念願です。ようやく来れました‼ワクワク

3種類の葉をブレンドしたお茶

よだれ鶏

中国四川省濾州の蒸し鶏の旨辛ソース、よだれ鶏の中でもかなりレベル高かった‼病みつき~。



きた~名物点心。

海老蒸し餃子

ニラと海老の水晶餃子

ホタテとカイラン菜(ツァイ)の蒸し餃子

もうプリンプリンでどれも皮が無茶苦茶うまい。

続いては黒トリュフ入りの小籠包。香り豊かで極上でした。

パリパリの皮の播州鶏の香港式ロースト。文句のつけようがない。

高級魚あこうの姿蒸し

香港醤油仕立てで魚から無茶苦茶うまいスープが・・・。

ピーナッツと野菜の長州餃子

長州ラー油をかけて

淡路島の白木耳と香草の蒸し餃子はパクチーがいて無理やった(涙)

豚肉と海老の焼売
やはり点心は間違いない。

卵と野菜のXO醤炒めはすごく技術を感じました。

四川麻婆豆腐は自分には辛かった

〆は先ほどのあこうの姿蒸しの出汁を使ったローメン(特別メニューです)

ラウサーパオ

塩漬け卵とバターがとろけだす。カスタード饅みたいなんです。事前予約してた激ウマの甘味。


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ロ岩ロ岩好・アムアムホウ

兵庫県神戸市灘区深田町3丁目4-13 アルカディア六甲1F

TEL:078-891-6171

営業時間:

11:30~14:00(LO)

17:30~21:30(LO)

定休日:火曜定休日 毎月1回不定休

駐車場:無


 -中華,

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