六甲道にある人気の中華へ
四川料理ですが、香港点心が無茶苦茶うまい店。
香港で修業したシェフの腕前は抜群。
念願です。ようやく来れました‼ワクワク
３種類の葉をブレンドしたお茶
よだれ鶏
中国四川省濾州の蒸し鶏の旨辛ソース、よだれ鶏の中でもかなりレベル高かった‼病みつき～。
きた～名物点心。
海老蒸し餃子
ニラと海老の水晶餃子
ホタテとカイラン菜(ツァイ)の蒸し餃子
もうプリンプリンでどれも皮が無茶苦茶うまい。
続いては黒トリュフ入りの小籠包。香り豊かで極上でした。
パリパリの皮の播州鶏の香港式ロースト。文句のつけようがない。
高級魚あこうの姿蒸し
香港醤油仕立てで魚から無茶苦茶うまいスープが・・・。
ピーナッツと野菜の長州餃子
長州ラー油をかけて
淡路島の白木耳と香草の蒸し餃子はパクチーがいて無理やった(涙)
豚肉と海老の焼売
やはり点心は間違いない。
卵と野菜のXO醤炒めはすごく技術を感じました。
四川麻婆豆腐は自分には辛かった
〆は先ほどのあこうの姿蒸しの出汁を使ったローメン(特別メニューです)
ラウサーパオ
塩漬け卵とバターがとろけだす。カスタード饅みたいなんです。事前予約してた激ウマの甘味。
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ロ岩ロ岩好・アムアムホウ
兵庫県神戸市灘区深田町3丁目4-13 アルカディア六甲１Ｆ
TEL:078-891-6171
営業時間:
11:30～14:00(LO)
17:30～21:30(LO)
定休日:火曜定休日 毎月１回不定休
駐車場:無
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