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料理教室 ★★★★★【京都】

   

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食材と調味料

ポテトを

カラリとあげて

冷めたら冷凍します。

ニンニクとハーブをつけた油でポテトを一気に2度あげします。

いい具合

カリカリで無茶苦茶うまい。止まりません。

玉ねぎをチン

ミキサーします。

鮭に塗り込みます。寝かして。水分と塗ったのを軽く洗い流します。

再度ハーブをのせてラップをして寝かします。オリーブオイルも大量にかけます。

いい具合

薄くスライス

マスカットと一緒に盛り付けて完成。

レンズ

コトコト

水分が飛びます

完成

和えるドレッシングをつくり

むき海老とトマトイタリアンパセリと盛り付けて完成

この肉厚の1枚500グラムのサーロインがたまらん。

内2枚は常温に戻してじっくり焼きます。

しっかり塩、胡椒をして

焼きます。

うまそう。

たまらん

盛り付けも完璧

もう1枚の肉は冷蔵庫から出して一気に揚げ焼きします。

油をかけながら

かなりレアな感じで

やばい。

パン

パーティーのはじまり

取り分けて

デザート

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