肉のプロ藤田さんのお店です。
ようやくこれました。
サラダは鮑とイカ
贅沢なサラダ
烏龍茶
極上の塩タン食べ比べ
激ウマ。タンです。ボリュームすごい。
フルーツキムチ(梨、フルーツトマト、メロン)
今日焼いていただくお肉は九州佐賀牛のいまり牛です。お肉はA5ランクの和牛です。マーブリング12の最高級のお肉です。
すごい旨味。味が爆発してます。
分厚いのに柔らかいし最高。
雲丹とたこわさが薬味。
すこし焼いて見るのも良し。そして薬味をのせます。
又は、レアのまま雲丹をのせて
レアのまま雲丹とたこわさのせたり・・・。
肉屋さんやけど、海鮮の鮑も出してくれました。
刺身でこりこり。
焼いたら柔らかくなります。
肉とキャベツを薄口の出汁で炊いたすき焼き風の小鍋。
グツグツです。
そしてこの新鮮な卵を・・・
肉はすごく脂がのってます。
絡めて
ごはんと一緒に食べたら最高。米も小倉ブレンドのこだわり。
そして稲妻麻婆豆腐ハンバーグ。
中には最高級のお肉をつかった肉肉しいハンバーグが入ってます。
辛さは１番下にしてもらいました。山椒がきいた旨味たっぷりの〆めでした。
お店には魔法のレストランのプロデューサー達が食べにきてました。
そして藤田さんは听の立ち上げにも携わった肉の達人です。オチャメで可愛い人でした。
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肉ya!
大阪市中央区東心斎橋1-4-1 オリエンタル東心斎橋ビル 2F
TEL:06#6121-5311
営業時間17：30～24：00
定休日:不定休
駐車場:無
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