上賀茂 御料理 秋山★★★★★【京都】
念願の秋山さんへ。上賀茂の静かな場所にあります。 素敵な雰囲気で料亭みたい、ミシュラン★店やし緊張。 この時点で心捕まれました。 まずは時間まで囲炉裏のある茶室へ。 黒豆茶を頂きました。 キャラの濃いお客さんが集まってた…
和食・鍋・おばんざい
念願の秋山さんへ。上賀茂の静かな場所にあります。 素敵な雰囲気で料亭みたい、ミシュラン★店やし緊張。 この時点で心捕まれました。 まずは時間まで囲炉裏のある茶室へ。 黒豆茶を頂きました。 キャラの濃いお客さんが集まってた…
和食・鍋・おばんざい
その昔はランチをされてたと聞きながら、残念に思い夜で数回利用。 ダウンタウンの松ちゃん、キムニィ、辻本茂雄なども通ってたお店です。 ランチが復活した事を嵐まるさんに聞いたので、きました。 ランチはおかずを2品選べます。 …
和食・鍋・おばんざい
祇園おかださん。 ミシュラン★1つと聞いて期待して行きました‼ コースは8000円~15000円の4段階。 嫌いな物を食べたくないしアラカルトで頼みました。 アラカルトの場合のオススメ うすいえんどうと長芋の付きだし 生…
和食・鍋・おばんざい
ようやく、ようやく来れました。 常連枠で予約がすべて埋まってて、予約困難と言うか予約ができない名店。 烏龍茶 餅とカラスミ かなり美味いらしいです。カラスミが食べれないしあげました(笑) なまこ酢 こんな美味いなまこ酢は…
イタリアン
北新地にある知る人ぞ知る名店。 3階 前菜は六種類の小皿 子持ちシャコと菜の花にマスタードと白味噌をあえて 甘エビと安納芋 豚バラにコンソメで炊いた小松菜 アワビとアワビの出汁で炊いた筍 のれそれとカマンベールチーズと空…
肉
赤坂にあるホリエモンが経営する会員制の和牛マフィアさんへ。 通常のコース8000円~15000円よりもランクアップしてもらった裏メニュー。 雌の神戸牛チャンピオン牛コース23000円です。 A5の中でもトップの牛。 後頭…
魚・貝類
兵庫県の元町にある割烹へ 予約半年待ちでかなり苦労しました(笑) 可愛くて楽しいお母さんが1人で切り盛りされてます。 日本酒やビールは飲み放題でこの仕組みは外せません。 飲めない人は損。 蟹の身と蟹みその和え物 菜の花と…
肉
しずくさんのランチへいきました。 ①日替わり定食 今日は、牛バラ肉の焼肉定食 玄米にしましたが白米も選べます‼ メインの牛バラ肉 小鉢8品と赤出汁 ②ローストビーフ丼 オニオンソースのような物がかかってます。すごく美味し…
肉
松井山手のしゃぶしゃぶへ 2時間近く並びました。 オマール海老とトマトの濃厚ビスク風出汁 すき焼き風出汁 の2種類。黒毛和牛と和豚。 野菜も沢山摂取。 よだれ鶏や桃太郎トマト 豚しゃぶの冷やしうどんととうもろこしの天ぷら…
和食・鍋・おばんざい
予約困難な和食店 地下におります。 高級な感じ 蓋をあけたら車海老(レア)湯葉と壬生奈に柚子ポン酢ジュレ 海老の生が苦手な僕は 海老をほたてに変更 一皿目から胃袋つかまれたな~。 松葉蟹しんじょう、蓮根餅の椀 しのはらで…
和食・鍋・おばんざい
個人評価低いのに三回もきてもうた(笑) 烏丸の人気和食店。 京都丹波黒毛和牛の牛鍋膳1800円 んん~美味しいけど・・普通かな~。 バランスのとれたお昼でした。 ********************** 町家割烹 美…
和食・鍋・おばんざい
出汁屋が展開するおでん屋さん。 うどん屋も展開されてます。 知らないと入って行かないビル。 隠れ家風の扉 高級感のある店内はカウンターのみ おでんの値段は350円~です。 怖いパターン。 大根とこんにゃくの定番から カラ…
和食・鍋・おばんざい
たん熊で修業された方が出されてる烏丸の和食店。いつも賑わってるから気になってました。 週替わりランチ 雑穀ごはん、漬物、出汁のきいた味噌汁。 だし巻き玉子、豆腐に酢の物 メインは二種類から選べます。 鶏と大根と九条葱を煮…
うどん・そば
今年もこれた~。 会社の仲間5人で来店。グルメを共有できる仲間は最高。 鍋用の野菜です。 来ましたよ。鴨肉。 鴨肉は短めの火通しでも、長めの火通しでも柔らかい。これだけ肉厚あるのに。 脂は甘いし、鴨臭さもない。 新鮮やか…
和食・鍋・おばんざい
滋賀県から引っ越しされた名店です。 予約半年待ちで困難店。 滋賀の時は食べログ4,78 東京はまだ新店にも関わらず4,67とドンドン評価が上がっていく。 お茶 北海道の雲丹と三重の伊勢海老と宍道湖の白魚とあわ…
和食・鍋・おばんざい
キムニイやダウンタウンの松ちゃんも行きつけていた店。 前回感動したので再度お邪魔したけど、コ・ス・パ悪いのに気付きました。 付きだしの小芋と大根 もずくジュレ 鯛昆布締め、塩麹サーモン、ぶり んん~臭みがありました。 牛…
和食・鍋・おばんざい
祇園の湯葉専門店。 限定10食の湯葉蕎麦御膳 黒豆湯葉包み揚げを山椒塩で 湯葉の蒸し物 極細蕎麦、汲み上げ湯葉、美山平飼い卵黄の醤油漬け 湯葉佃煮ごはん 湯葉ロール 試作品を出してくれました。 やっぱりうまい…
和食・鍋・おばんざい
人気の和食店へ 予約がベターです。 きのこ茶碗蒸し お造りは魚か鶏が選べます。 鮮度は良かったです。 鯛・寒ぶり・モンゴイカ だし巻き玉子 つばすの塩焼き 冬瓜と生麩のお浸し 天ぷら(わかさぎ、茄子・かぼちゃ・さつまいも…
和食・鍋・おばんざい
久々に訪問。 美山の湯葉ゆう豆さんが祇園で展開する ゆば料理専門店 綺麗な店内 湯葉素麺は今回黒豆の湯葉 黒豆湯葉 青大豆湯葉 煮物は、丸なす 棒ゆば 豆乳麩豆乳白味噌あんかけ ゆば取肴6種盛り黒豆刺身ゆば(オリーブオ…
和食・鍋・おばんざい
北白川にある食堂へ。 今日は自分の1番好きな定食を食べます。 これ。 ニラ玉定食。 盛り盛りのご飯、味噌汁、漬物、酢の物、ししゃもフライ、ニラ玉です。 ご飯も進むしボリューム満点。 ******************…
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