Seasonalcuisine4989 ★★★★☆【大阪】
北新地にある知る人ぞ知る名店。 3階 前菜は六種類の小皿 子持ちシャコと菜の花にマスタードと白味噌をあえて 甘エビと安納芋 豚バラにコンソメで炊いた小松菜 アワビとアワビの出汁で炊いた筍 のれそれとカマンベールチーズと空…
イタリアン
北新地にある知る人ぞ知る名店。 3階 前菜は六種類の小皿 子持ちシャコと菜の花にマスタードと白味噌をあえて 甘エビと安納芋 豚バラにコンソメで炊いた小松菜 アワビとアワビの出汁で炊いた筍 のれそれとカマンベールチーズと空…
肉
赤坂にあるホリエモンが経営する会員制の和牛マフィアさんへ。 通常のコース8000円~15000円よりもランクアップしてもらった裏メニュー。 雌の神戸牛チャンピオン牛コース23000円です。 A5の中でもトップの牛。 後頭…
魚・貝類
兵庫県の元町にある割烹へ 予約半年待ちでかなり苦労しました(笑) 可愛くて楽しいお母さんが1人で切り盛りされてます。 日本酒やビールは飲み放題でこの仕組みは外せません。 飲めない人は損。 蟹の身と蟹みその和え物 菜の花と…
肉
しずくさんのランチへいきました。 ①日替わり定食 今日は、牛バラ肉の焼肉定食 玄米にしましたが白米も選べます‼ メインの牛バラ肉 小鉢8品と赤出汁 ②ローストビーフ丼 オニオンソースのような物がかかってます。すごく美味し…
肉
松井山手のしゃぶしゃぶへ 2時間近く並びました。 オマール海老とトマトの濃厚ビスク風出汁 すき焼き風出汁 の2種類。黒毛和牛と和豚。 野菜も沢山摂取。 よだれ鶏や桃太郎トマト 豚しゃぶの冷やしうどんととうもろこしの天ぷら…
和食・鍋・おばんざい
予約困難な和食店 地下におります。 高級な感じ 蓋をあけたら車海老(レア)湯葉と壬生奈に柚子ポン酢ジュレ 海老の生が苦手な僕は 海老をほたてに変更 一皿目から胃袋つかまれたな~。 松葉蟹しんじょう、蓮根餅の椀 しのはらで…
和食・鍋・おばんざい
個人評価低いのに三回もきてもうた(笑) 烏丸の人気和食店。 京都丹波黒毛和牛の牛鍋膳1800円 んん~美味しいけど・・普通かな~。 バランスのとれたお昼でした。 ********************** 町家割烹 美…
和食・鍋・おばんざい
出汁屋が展開するおでん屋さん。 うどん屋も展開されてます。 知らないと入って行かないビル。 隠れ家風の扉 高級感のある店内はカウンターのみ おでんの値段は350円~です。 怖いパターン。 大根とこんにゃくの定番から カラ…
和食・鍋・おばんざい
たん熊で修業された方が出されてる烏丸の和食店。いつも賑わってるから気になってました。 週替わりランチ 雑穀ごはん、漬物、出汁のきいた味噌汁。 だし巻き玉子、豆腐に酢の物 メインは二種類から選べます。 鶏と大根と九条葱を煮…
うどん・そば
今年もこれた~。 会社の仲間5人で来店。グルメを共有できる仲間は最高。 鍋用の野菜です。 来ましたよ。鴨肉。 鴨肉は短めの火通しでも、長めの火通しでも柔らかい。これだけ肉厚あるのに。 脂は甘いし、鴨臭さもない。 新鮮やか…
和食・鍋・おばんざい
滋賀県から引っ越しされた名店です。 予約半年待ちで困難店。 滋賀の時は食べログ4,78 東京はまだ新店にも関わらず4,67とドンドン評価が上がっていく。 お茶 北海道の雲丹と三重の伊勢海老と宍道湖の白魚とあわ…
和食・鍋・おばんざい
キムニイやダウンタウンの松ちゃんも行きつけていた店。 前回感動したので再度お邪魔したけど、コ・ス・パ悪いのに気付きました。 付きだしの小芋と大根 もずくジュレ 鯛昆布締め、塩麹サーモン、ぶり んん~臭みがありました。 牛…
和食・鍋・おばんざい
祇園の湯葉専門店。 限定10食の湯葉蕎麦御膳 黒豆湯葉包み揚げを山椒塩で 湯葉の蒸し物 極細蕎麦、汲み上げ湯葉、美山平飼い卵黄の醤油漬け 湯葉佃煮ごはん 湯葉ロール 試作品を出してくれました。 やっぱりうまい…
和食・鍋・おばんざい
人気の和食店へ 予約がベターです。 きのこ茶碗蒸し お造りは魚か鶏が選べます。 鮮度は良かったです。 鯛・寒ぶり・モンゴイカ だし巻き玉子 つばすの塩焼き 冬瓜と生麩のお浸し 天ぷら(わかさぎ、茄子・かぼちゃ・さつまいも…
和食・鍋・おばんざい
久々に訪問。 美山の湯葉ゆう豆さんが祇園で展開する ゆば料理専門店 綺麗な店内 湯葉素麺は今回黒豆の湯葉 黒豆湯葉 青大豆湯葉 煮物は、丸なす 棒ゆば 豆乳麩豆乳白味噌あんかけ ゆば取肴6種盛り黒豆刺身ゆば(オリーブオ…
和食・鍋・おばんざい
北白川にある食堂へ。 今日は自分の1番好きな定食を食べます。 これ。 ニラ玉定食。 盛り盛りのご飯、味噌汁、漬物、酢の物、ししゃもフライ、ニラ玉です。 ご飯も進むしボリューム満点。 ******************…
和食・鍋・おばんざい
烏丸の人気和食店。行列できてるし評価も良いのでかなり楽しみにして行きました‼ 中庭もあります。 刺身御膳 刺身5種盛り 鯛、鮪、さより、イカ、汲み上げ湯葉。 中々ボリュームがありました。 ****************…
和食・鍋・おばんざい
出町柳の和食店。かなり人気で食べたいランチは売り切れました。 ほうれん草のじゃこ浸し 畑菜の胡麻おろし 人参のレモン焼酎 小松菜の生姜浸し 赤かぶ粕漬け 聖護院大根の煮干し煮 胡麻豆腐に酢みそ 壬生菜の梅漬け 九条葱と冬…
和食・鍋・おばんざい
炭水化物とるし、ちょっと早めの晩御飯。 北白川にある食堂。 かつ丼・・・全然美味しくなさそう。 見た目の薄さに反して辛めの味付け。ごはんの量は多いがカツが4カットだけ・・・。 この日は漬物、酢の物、味噌汁がついてまし…
和食・鍋・おばんざい
こんな寒い時は温泉で・・・。 上方温泉一休へ 豚しゃぶの担々麺 トンテキ定食は肉が柔らかい 筍天ぷらをつまみに・・・。 ******************** 上方温泉一休 雲水 京都府城陽市中芦原25-2…
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