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Seasonalcuisine4989 ★★★★☆【大阪】

      2017/04/17

北新地にある知る人ぞ知る名店。

3階

前菜は六種類の小皿

子持ちシャコと菜の花にマスタードと白味噌をあえて

甘エビと安納芋

豚バラにコンソメで炊いた小松菜

アワビとアワビの出汁で炊いた筍

のれそれとカマンベールチーズと空豆

鶏肉ともずく

鶏肝とユリ根と茸のアヒージョ

関さばの韓国風煮付け

よこわのカルパッチョ
鯛とつぼみ菜のカルパッチョ

和牛ローストと鴨のローストゴルゴンゾーラのソース

魚貝パスタ
和食のようだがイタリアンのエッセンス
カリスマシェフ本窪田シェフは斬新なお料理ばかりでした
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Seasonalcuisine4989

 -イタリアン, 和食・鍋・おばんざい,

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