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割烹旅館 魚信 夕食★★★★★【広島】

      2016/06/12

広島の尾道に無事到着。
しまなみ街道にある
かなり品のある料亭。
完全予約制のミシュランガイド広島2013特別版のお薦めの店で紹介されてるお店です。



まずは茶菓子で出迎えて頂きました。
瀬戸内でとれた魚達……

あんこう肝の煮こごり
抵抗あったんですが、臭みがなく超まろやか

ほうれん草と湯葉のカキ巻
優しい味付けでした。

オコゼのお造り
たまりません

こいつです。不細工な魚程うまいっていいますよね。

メバルの煮付け
瀬戸内で取れたたての魚やし新鮮そのもの、身が柔らかくて

世羅牛ステーキ

ヒラメの木の芽焼き
身がふわふわ

オコゼの唐揚げ
骨までカリカリに揚がってるし…身はフワフワやし

オコゼのアラの赤だし

かぶと白身魚の練り物あんかけ

雲丹丼
激ウマでした

コモン(尾道で有名な)のアイス
どれをとってもうまかった。
こんなにオコゼ食べれるんはじめてです。
良かったー
明日の朝食が楽しみ。
割烹旅館 魚信
広島県尾道市久保2-27-6
TEL:0848-37-4175
営業時間
11:30~14:00
17:30~21:00
旅館チェックイン16:00~ チェックアウト~10:00
定休日:不定休
駐車場:有

 -魚・貝類, 和食・鍋・おばんざい, 宿・温泉,

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