難波 鮨よこ田 後編 ★★★★☆【大阪】

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→後編です。

★ノドグロ
やはり脂のってるな〜旨味が
★天草まぐろ中トロ
身のしまり、上質な脂の甘み、しっとりとした食感。
★天草車海老
バチバチの食感と甘味
★蒸し鮑の肝ソース
★蒸し鮑の肝ソース
柔らかい鮑を食べた後は
シャリを混ぜてリゾットに。
相方は酒をいれてました。
★おがわのバフンウニ
みょうばんの味がきつかった(T_T)

★愛媛の煮穴子
柔らかく煮込まれた穴子はばっちりでした。

★小丼
北海道の蟹といくらキャビア丼
贅沢過ぎますよね。
嬉しいわ〜
★トロたく
★トロたく
最後に絶対食べたいやつ。

うまい
★北海道ぼたん海老
甘味にキャビアの塩味。こりゃ良い。
★茄子の赤出汁
ほっこりほっこり
★うなぎ
これが意外に上位でおいしかった。

★べったらと玉子が出るみたいやけど
忘れてはったんかな〜(悲)

★水物
チーズケーキにベリーソース
シャインマスカットの饅頭
抹茶

中々満足あるコース。
コース全体で天ぷら2品は少し寂しいなー
寿司の比重が多いのも嬉しいけど、あと2品位は天ぷら食いたい。
もうちょい食べたい位で止めとくのが良いのかも知れませんが。

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難波 鮨よこ田 後編

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