北新地での営業はあと僅かの大阪No.1と呼び声高いさえ喜さんへ
食べログ評価もすごい4,37で関西１位です。
そしてミシュラン２つ星
最高クラスの常連さんでないと入れない枠です。素晴らしいご縁がありこの幻の店にこれました。
プラチナシートですね。
つきだし
磯つぶ貝(かき)秋王(柿)
大将カッコいいな～。
北海道戸井まぐろ320㎏ドカーンと見せて頂きました。いまから握りになります。
鱈の身と白子の親子蒸し
兵庫県浜崎の松葉蟹
しゃぶしゃぶ
ほぐし身と蟹味噌
★明石8㎏の鯛と長崎のクエのお刺身
美味い。
★つぶ貝串焼き
★かますとあん肝のタタキ
60度でゆっくり火をいれたスナックえんどうのふさが可愛い
★鯖の松前寿司
★鮪中とろ
★こはだ
★剣先いか
★根室さんま
★徳島県の白ぐじ(白甘鯛)昆布締め
★北海道の昆布を食べた雲丹と筋子の醤油漬け
★穴子
★とろたく
★寒鰆の椀
★こみつ 究極の蜜入りりんご
これは過去最高のりんごでした。
身近な人に食べさせたい。
最後に大将と記念撮影。
次は京都南禅寺でお会いできるのを楽しみにしております。
かなり予約困難ですが😂
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鮨さえ㐂(さえ喜)
現在は京都の南禅寺に移転
〒606-8437 京都府京都市左京区南禅寺草川町81−７
地図はこちら→【MAP】
TEL:075-761-6202
営業時間:18:00～ 19：00～ 夜二回転
夜二回転
定休日:不定休
※昼営業はしばらく休業予定
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