而今 ★★★★☆【奈良】

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奈良東大寺の近くにある
静かで上品な街の中にある和食屋さん。


抜群の雰囲気です。かなりの予約困難店なんで来れて幸せです
先ずは
✔とろろ豆腐に鮑と雲丹
肉厚の鮑

✔炭焼きの白甘鯛に蓴菜と黄いんげん豆

造り

✔あおりいか
✔明石の鯛
和歌山の塩昆布で
✔初鰹と新玉ねぎとサヤダイコン
八寸

✔塩麹漬けの鴨ロース
✔ほたるいかともずく
✔鯖寿司
✔玉子
✔蛸と大根の煮付け
✔たけのこの木の芽和え
✔鯛の子と鯛白子の煮物
✔マナガツオに紫蘇大根
✔笹の葉寿司
✔車海老
八寸はほんまテンションマックスであがる。
冷物
✔毛蟹、アスパラ、焼きフルーツトマトにお出汁ジュレ

炊き合わせ
✔泉州水茄子によもぎ麩 桜海老のかき揚げ
〆物は2種
✔桜鱒とスナップエンドウの土鍋ごはん
✔明石の鯛と新生姜土鍋ごはん
水物
✔豆乳ブランマンジェに苺すりながしとマンゴー
✔そら豆きんとん
✔お抹茶

料理で印象的な物は正直なかったがちゃんと仕事をされてるし
価格的にも他店と比べたら良心的なんで予約が取れないのも頷けます。

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而今

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