zensockskitchen ~焼肉のMr青木×味一人のもつ鍋~

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福岡の伝説の名店 Mr青木さんのもつ鍋スープ
こちらが京都 味一人で購入した新鮮なホソです
シンプルにキャベツ、ニラ、牛蒡、ホソでもつ鍋やります
生にんにくスライスや唐辛子があればよりいいですよね
ホソは撮影用で生のまま写真撮りましたが
別鍋で一度ボイルして脂分を少し落としてから頂きました。
その方がさっぱりいけます

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