時間あったし朝ご飯作った。 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯揚げ茄子と大根と薄揚げのみそ汁胡瓜と大根の胡麻和え卵焼き 中々美味しくでけた。 ****************************** zensockskitch…

鶏肉のハニーマスタードソース完成。 低温でじっくり焼き上げました。 ホロホロ身がほどけます。 *********************** zensockskitchen

料理は結構作ってるけど、お洒落に作れたし久々にアップしてみます。バジル使ってジェノベーゼパスタ作りました。 バジルとガーリックの風味が良い感じでできました。 **************************** ze…

前回のローストビーフに続き。jururiさんで新商品のコンビーフ購入。 https://jururi.jp/products/detail?number=i210629-0001 ↑ここから購入してください。 『食肉加工…

揚げ物作ってみた。 やっすい肉で充分美味いですよ。 ****************************** zensockskitchen

ニンニクのみじん切りと豆板醤をごまあぶらで炒めて、玉ねぎみじん切り、豚ミンチをいれて炒める。ズッキーニみじん切りを足して炒める。 ナンプラー、オイスターソース、醤油、砂糖、酒で味付け。糸唐辛子をのせて。目玉焼き添えて完成…

滋賀 長浜の広い範囲のソウルフードではなく、木之本町古橋でしかお目にかかれない地域特有の郷土料理の「焼肉」になります。 焼肉って言うてもこちらは『鶏』。古橋は養鶏場が多くあって産卵しなくなった親鶏を食用にするためにできた…

マグロ赤身GET。マグロの漬けにしました。 身もねっとりした食感でバッチリできました。 *************************** zensockskitchen

手料理とかちゃいますが、韓国の辛（しん）ラーメンをはじめて食べました。 明らかに辛そうやからチーズ入れて円やかに。 かっら〜🔥 チーズ入れんかったら危ないとこやった。麺はトゥルトゥルで美味い。 *****…

自作のルーロー飯。 八角も利かしてるし、大分うまく出来た。その辺の店よりは美味い気がする。豚バラ肉、卵、うまい菜、味付けは酒、砂糖、醤油、酢、水、オイスターソース、にんにく、生姜です。 *****************…

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料理は頻繁にしてたけど久々に投稿。 えんどう豆と豚バラの塩昆布クリームパスタ。美味しくできました。 **************************** zensockskitchen〜えんどう豆と豚バラの塩昆布クリ…

肉厚のある豚ロースを買えたからトンテキ作りました *************************** zensockskitchen

大量にもらった里芋を消費するために 見た目悪いけど *************************** zensockskitchen

豚ミンチをガーリックで炒めて、鶏ガラスープをいれて、そこにトマト缶とカレーを投入。麺は別で湯がいて。 美味しくできました。 **************************** zensockskitchen

トマトソース、ミンチ、玉ねぎをレンチンしてパスタ茹でて絡めただけ。超簡単。 見た目は悪い。 ************************* zensockskitchen

七条のととやさんで鮪購入 奮発して買うた大トロ。酢飯に胡麻。 醤油と味醂で作ったタレと卵黄と葱をかけて。うまかった。 *************************** zensockskitchen

ミニミニピザ。 4種類のキノコマリネピザブロッコリーと自家製トマトソースピザ餅と明太子と大葉と海苔のピザ。 カマンベールとクリームチーズとはちみつのピザ。うまい。 ****************************…

ササミに塩、酒ふってレンチン。冷めたらほぐしとく。白菜もレンチン。ポン酢とごま油とハチミチと梅干しのタレをかけて完成 余った餅を、揚げ餅にして。 おろし出汁につけて 美味しかった〜 *******************…