また太ってきたから久々に炭水化物ぬいた。一日抜いた位では何も意味ないけど サンチュないしレタス、豚肩ロース、ガーリック、キムチ、韓国のり、ニラのナムル、せりの胡麻和え、せりと焼き薄揚げのすまし汁。 まーまー美味しかったで…

朝はヘルシーに冬瓜の煮物作りました。今見たら盛り付け汚い 豚バラと冬瓜と小松菜です。 優しい味付けに ***************************** zensockskitchen ★ブログランキングに参加し…

水茄子としらす。生姜のオイル漬けにレモン汁のドレッシングで カポナータ作って冷製パスタに。 ****************************** zensockskitchen ★ブログランキングに参加してます。…

鶏皮をカリカリに揚げてケールにのっけたサラダ ドレッシングには生姜のオイル漬け ************************** zensockskitchen ★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩…

ガスパチョ作りました。 トマト、きゅうり、食パン、赤たまねぎ、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルかけて、トマトジュースに漬け込み、２時間ほどおいたらミキサーする。 実は超簡単。 ******************…

サムギョプサルって作った事ないし一回チャレンジしてみようとやってみました。 チシャ菜が手に入らず、グリーンボールで巻きました。 好みのキムチ、カリカリに焼いた豚肉、焼いたにんにく、溶かしたチーズ、韓国のり これはかなり箸…

無性にアラビアータを食べたくなり作成 フィットチーネ トマト、ベーコン、たまねぎ、茄子のアラビアータ完成。 ****************************** zensockskitchen ★ブログランキング…

ちょいちょい料理してるけど久々にちゃんと盛り付けたから投稿してみます。 トリュフリゾット。ちょっと塩辛いけどうまく作れた。 **************************** zensockskitchen ★ブロ…

ハラミの塊をGETしたのでそのままステーキに。 いい感じで焼けました。 タレはにんにくみじん、玉葱みじん切り、醤油3，味醂1、砂糖3で煮詰めて、寿司酢を入れて最後は片栗粉少々でとろみをつけて完成 ご飯の上にのせてハラミス…

豆板醤、甜麺醤や麺つゆで作ったピリ辛うどん完成。 辛かったから黄身を落としました。 ****************************** zensock’skitchen ★ブログランキングに参加してます。良けれ…

Rieさんに教えて頂いたレシピで肉汁を閉じ込めるのハンバーグにチャレンジ。 玉ねぎをいつもの癖でゴロゴロに入れたから肉汁逃げてしまいました。 いつものハンバーグ完成。リベンジ確定。 *******************…

はじめて作ったそばめし。 そんなに食べた事ないから正解がわからんけど美味くできた。 そばを予め切って、そば→肉→人参→玉葱→キャベツの野菜と肉を炒めてから、米を入れて強火で炒めソースは2種類で味付けました。 ******…

動画見てください。 https://youtu.be/5-LFqr6Hdpc 鶏の胸肉を酒と生姜で漬け込みます。 揚げます。 揚げたら砂糖、酢、醤油、輪切り唐辛子の甘酢に漬け込みます。唐揚げの熱で砂糖は溶けます。 タルタ…

またまた唐揚げ。せせり、モモ肉、胸肉の３部位一晩味染ませて 前よりカラッとあげれた。 きんぴらゴボウも作りました。 ****************************** zensockskitchen ★ブログラ…

幼少の頃の思い出の味。 大好きな心斎橋ミツヤの『元祖鉄板カニコロスパゲッティ』が食べたい。けど自粛期間だと言う事で作って見ました。 業務スーパーに売ってるカニクリームコロッケが1番近いと感じたので揚げて。 あと業務用…

テイクアウトも自炊も飽きたので、大好きな冷凍食品に逃げました。 ごま油きいてて美味いわ〜。 簡単に作れるしもっと食べたいわ。 ****************************** zensock’skitchen…

友達のお子ちゃまが来るので張り切って子供の日パーティー料理を作りました。 胡瓜、みょうが、アスパラ、れんこんで鯉のぼり① いなり寿司作成してひっくり返して、カニカマ、椎茸含み煮、胡瓜、たくあんで鱗を表現。鯉のぼり② だし…

野菜屋さんでセリを見つけたからにゅう麺を作って見ました。 『せせり』『せり』にゅう麺。 シンプルな出汁。あっさりし過ぎて好かない。 ************************** zensock’skitchen …