またまた料理を作りました。 ・・・最近はまってます。 春巻き作りました。 揚げやきにしました。 中々の出来あがり クラゲと胡瓜の酢の物 高野豆腐の中に鶏のミンチをいれて炊きました。 *******************…

料理教室③のとうもろこしとハーブのピラフを復習。 美味しくできました。 ******************************* ★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(&…

友達とスウィッチでゲーム大会。 料理を担当する事になりました。 薩摩黒牛のヒレ肉、カイノミ、ハンバーグをゲット ポルチーニ塩、トリュフ塩、ステーキソースをつけて れんこん饅頭のわさびあんかけ 冬瓜と焼きナスと豚しゃぶを炊…

今日も夜ご飯つくりました。 スタミナがつくように、ニンニクと山椒と唐辛子で味付けした豚と茄子の炒め物。 龍門でいつも食べるメニューを再現してみました。 サッパリした麺は、こないだ口勝さんで食べて感動した冷麺を再現。 大根…

体が疲れてるのでネバネバ料理中心にしました。 炭水化物ぬきました。 豆腐に刻んだモロヘイヤのネバネバと大葉 冬瓜と茄子の煮物に豚しゃぶ 最後になかひがしさんの山椒油を 黒毛和牛の肩ロースステーキ 桃と生ハムとクリームチー…

お友だちに桃を頂きました。 熟してない固い状態の方がしっかりしてて甘くてうまい。 これをつかって 桃トーストをつくりました。 焦げる位に香ばしく焼いたトースト×クリームチーズ×桃 最強です。 **************…

朝から先日の料理教室のおさらい。 投稿「料理教室③」の若鶏のバスク風。 お洒落に盛り付けました。 アボカドと塩豚のゴーヤチャンプルー

外食をすこし控えたい。 モロヘイヤのネバネバサラダ 野菜の煮浸し ローストポーク作りました。 豚バラブロックの脂が多過ぎて失敗

朝御飯作りました。 今日はダラダラしとこ

最近パッタイにはまってます。 てことでパッタイを作ってみました。 もやしを炒め過ぎたから、日本の焼きそばに近づいたけど、成功。

手作りです。 炭水化物抜きました。 豚汁 豚の山椒炒め きんぴらごぼう チョレギサラダ なます

料理作りました‼ 胡瓜と韓国のりのサラダ 胡瓜と椎茸のすまし汁 買ってきたの 水餃子 炒飯 れんこん饅頭 この食材の買い出しにいったとき アンパンマンが首吊り自殺してた(笑)

きよらの卵のCMご存知ですか チクビドリルの応用編 「かけんのか思ったらかけへんのかい」 あの猫のチキンライスと卵の布団を再現しました。 一匹目 動画みてください。 ケチャップつけて完成。 しっかり野菜も食べて

体重調整と節約のためにヘルシーな料理をつくりました。 鶏モモ肉の山椒炒め 筑前煮 野菜の味噌汁 黒毛和牛すじ肉煮込み きんぴらごぼう どれもおいしくできました。

ヘルシーにしました。 主体は野菜 ほうれん草のお浸し 大根と塩こぶと梅の和えたん 大根とターツァイのオイスターマヨネーズ炒め ほうれん草とらっきょうとパストセラミのサラダ 大根と卵と煮物 大根のピリ辛炒め

マフィンをつかい サンドイッチ作りました。 パストセラミ ミルフィーユチーズ 卵 ピクルス 鹿児島ののざき牛 甘味があり美味く焼けました。

料理作りました。 ブロッコリーの芯で粒マスタード和え 菜の花の胡麻和え 揚げとターツァイの煮浸し むかごと塩昆布の炊き込みご飯

久々の料理。 手羽を使ってチューリップを作りました。ニンニク、醤油、酒、カレー粉で味を染み込ませました。 焼き揚げにしました。 むかごと塩昆布の炊き込みご飯は大葉がきいててかなり上手くできた。

久々の料理。余り物でヘルシーに。 白菜と豚肉の重ね鍋 蕪の葉と梅のごはん 薄い揚げと小松菜のお浸し