冷凍ポルチーニ茸を使いきりたくて、かなり贅沢に使用 可愛い ポルチーニ茸の洋風炊き込みご飯 ポルチーニ茸のパスタ ***************************** 喘息男の自分料理 ★ブログランキングに参加して…

料理教室のおさらい 昨晩から仕込んでたガスパチョの具材。 朝からミキサーかけて作りました。 にんにくが多すぎてピリピリした辛味が出たから失敗。材料半分残ってるからリベンジ。 今日会う方にはにんにく臭くて申し訳ない。 **…

3日塩揉みしてた塩豚を使ったポトフ。 昨晩からコトコト炊いてたんで柔らかい。 これ食べて仕事いってきまーす。 ****************************** 喘息男の自分料理 ★ブログランキングに参加してま…

鴨肉焼きました。 自作ながら火入れはかなり良くできました。 ソースは適当でバター、醤油、赤ワイン、蜂蜜、黒酢で作ったソースをかけて 大成功。 **************************** 喘息男の自分料理 ★…

大原の朝市で買ったトマトでトマトソース作って、バジルとディルをアクセントに。 ささっと作りました。 まぁまぁ上手くできた。 ***************************** 喘息男の自分料理 ★ブログランキング…

安物のモモ肉の塊を入手。 火入れの練習 ローストビーフ。 カットしました。 これ肉のランク上げたら絶対美味いのできる。 次回本番やります。 ************************** 喘息男の自分料理 ★ブログ…

桃を購入したので朝からフルーツサンド作り。 見た目悪いけどうまく作れました。 ****************************** 喘息男の自分料理 ★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をク…

ルーローハン作り。 バーミキュラのレシピ通り作った～80分弱火で煮込み、60分の時点で焦げ臭くなって中見たら水分０。焦げ焦げ。写真は煮込む前。 焦げた部分を削ぎました。 何とかこれだけ復活。 半熟卵をのせてそれっぽく。 …

鶏肉を購入し 鶏肉をカリカリに焼き上げて スパイス、レモンを入れてバーミキュラで煮込み クリームいれて更に煮込み 完成。 鶏肉のレモンクリーム煮 ************************** 喘息男の自分料理 ★…

お店やってる友達からすすめて頂いたバーミキュラ(大) やっと手に入れた～。 外食控えて料理がんばるぞ～🍖🍖 まずは米から炊こうかな～。 米は立ってて美味しい。 お焦げもしっかり出来てる。 …

簡単焼売作りました。 美味しいですよ。 葱の甘酢 筍ご飯 上手にできました。 **************************** 喘息男の自分料理 ★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリッ…

暴飲(烏龍茶)暴食が続いていたのでヘルシー料理を作りました。 先日料理教室で学んだカツレツの鶏胸肉版で卵を使わない衣でアレンジ。 車麩と茄子と厚揚げの煮しめ 梅シロップ作成。 **********************…

ひさびさに野菜をかった。 さぁ料理しよ ********************* 喘息男の自分料理 ★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ ) 「京…

最近の外食に疲れたから料理をつくりました。 #鶏肉のレモンクリーム煮 #ちくわ胡瓜とスイートチリソース #蒟蒻とワカメのごま和え #若竹煮 鶏肉のん大成功💯 ***********************…

外出たくないし夜は鶏肉焼きました。 スパイスで漬け込んどいたから肉が柔らかくなりました。 蟹かまとアスパラでサラダも作りました。 よし炭水化物抜けた❗ 鶏肉だけじゃ足らないから漬け込んでたスペアリブ焼きました(笑) 炭水…

こないだおはよう朝日で「今ブリトーが逆輸入されて日本で流行ってる」と特集してたし朝から作って見ました。 今日も仕事。だりー。 ************************* 喘息男の自分料理 ★ブログランキングに参加…

せりを購入。 しゃぶしゃぶにしたくて和牛も購入。 さっぱりおいしく出来ました。 山菜のこしあぶらとこごみも入手したので天ぷらにしました。 揚げるのむずっ。 味は悪くないが揚げは失敗。 ******************…

月泉さんの焼きそばを無理矢理再現(笑) 焼きそばと肉を焼いたので 肉をONしたら 月泉の焼きそば(笑)みたい ************************** 喘息男の自分料理 ★ブログランキングに参加してます。良け…

牛モモ肉を購入 バッター液を作成し 肉をコーティング ビフカツ完成 ブロッコリー、サラミ、豚肉のオイルパスタは大成功。 ***************************** 喘息男の自分料理 ★ブログランキングに参…