ふぐ安 ★★★★★【大阪】

以前、「今ちゃんの実は・・・」で 国産の泳ぎ活けトラフグが頂けるという事でしたので大阪の西九条までいってきました。

ふぐ皮の湯引き

肉厚に切られたてっさ
贅沢ー✴

白子
濃厚でクリーミーでこんな新鮮な白子ははじめて

焼きふぐ
まだ、ビクビク動く身を珍しく炭火焼きします。
タレを三度程漬けて焼いて繰り返します。ピリ辛で濃厚な味わい。

ふぐの唐揚げ
分厚くてカリカリでジューシー

てっちり
ふぐの身がかなり分厚くカットされています。紙鍋でお上品でした。
それにしても、
お手軽で美味しいフグが頂けた。
ふぐをこの冬の間に調べて又開拓しよ。
ふぐ安
大阪府大阪市西区九条南4-3-17
TEL:06-6583-3379
営業時間:１７：００～２３：００
定休日:火曜日（祝日は営業） 12月は無休
駐車場:無