丸太町やんがす (前編)★★★★☆【京都】

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↑今日はおはよう朝日ですでおなじみの山岸弁護士と一緒だったんで大将と記念撮影

これも名刺代わりのやつ
もなか
モナカ、あん肝、西瓜の奈良漬け
うまい
★かぶと牡丹海老

海老のパウダーがふりかかってて海老のお出汁が深みある。
★白甘鯛
さつまいもと酒粕のソース
甘味のあるソースが白甘鯛をさっぱりしてくれる。
鱧と銀杏のしんじょう。銀杏の風味が良い
北海道ホタテ貝柱がゴロン
★刺し身
★和歌山天然の九絵の刺身

やはりクエは美味い
★すっぽん春巻き
生姜風味ときのこの甘辛だれが良い。
餅米の食感も良いわ。

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丸太町やんがす

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