大宮は飲み屋激戦区やし、なかなかホテルの中で食事を済ます人は少ないのかな〜と思ったら、
19時になるとほぼ満席。
宿泊のほとんどが外国人やから「和食」が受けてるんでしょうね。
お通しは菜の花と湯葉の辛子味噌和え。
とても美味しい、このレベルのお通しなら大歓迎ですね
どれも鮮度はよかったが特にサーモンがよかった。
程よい脂のり、皮と身の間のねっとりした感じが良い
筍がしっかりして風味よかった
中トロ イカ サーモン 鰻 平目
大将が1つずつ握られてます。
やっぱりサーモンが美味いが鰻が美味しかった
特にこの日の仕入れがデカい海老やったし
お客さんラッキーですねと大将が直々持ってきてくれました。
完全に自分がつくるかす汁よりうまかった
さつまいも 、ささみ、かぼちゃ 、いか
ししとう、大葉
椎茸は大きくて肉厚でジューシー
この盛り合わせは値打ちある。
期待以上、お値段以上でした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
幸蔵
どれも丁寧に作られていて
どれ食べても美味しかった。
店構えは簡易過ぎて不安になったけど
料理のクオリティが高く
良い意味でギャップありまくりでした
最近のコメント