*

是しん ★★★★★【大阪】

   

是しんさん、食べログ4,06の名店。

お店は地下に

★焼き胡麻豆腐
白味噌仕立て。
上にはふきのとうがのっております。

白味噌が好きってのもありますが、これが無茶苦茶美味かった~。

お造りは
★明石の鯛
★明石のミル貝
★長崎のけんさきいか

★鳴門の蒸し鮑とアオサ海苔

★まぐろ中トロ
★能登のどぐろの焼き霜

★房総半島のはまぐりのくずうちと岸和田のたけのことワカメで若竹煮がほっこりしました。

八寸↓

人参と大根で演出した「夜桜」
プチお花見みたいな感じが素敵。
そしてどれも良かった。

★紅はるか
40分じっくり揚げられた・・うま。

★鯛の白子ポン酢かけ

★泉州たけのこ木の芽和え

★富山ほたるいかのぬた(葉玉葱)和え

★鯛の子

★とこぶし

★さば寿司

★三重の鰆。
低温調理してから炭焼きされていて香ばしく独特な食感がありました。

★若ごぼうと春菜のジュレがけ釧路の雲丹

春を無茶苦茶感じれます‼

最高。

和食の料理人が肉をさばく姿を見るの好き

★松阪牛と菜の花の挟み焼き

噛めば噛む程ジュワジュワと肉の旨味が

★〆の土鍋ご飯
かなり良かった~。
新子と揚げごぼうの土鍋ご飯です。具材が口の中に入った時のバランスが良かった❗

★三宝柑を器にしたフルーツ盛り

珍しい三宝柑。最近よくお目にかかります。

★ぜんざい

甘過ぎない。小さい餅が良い。

★抹茶と煎茶

すっきりしました。

****************************

是しん

★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )
「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/
宜しくお願いします。

 -和食・鍋・おばんざい,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

京天神 野口 ★★★★★【京都】

隠れ家的な京料理のお店。 かなりマイナーな場所にあります。 ミシュラン★★のかなり予約困難な店。 カ

露庵温味 ★★★★★【三重】

完全予約性の隠れ家割烹にきました。 アクアイグニスの奥田食堂の 隠し部屋にあります。 わくわく カウ

食堂おがわ ★★★★★【京都】

ようやく、ようやく来れました。 常連枠で予約がすべて埋まってて、予約困難と言うか予約ができない名店。

豆寅 祇園店② ★★★★★【京都】

​祇園の名店。舞妓さんが食べれるように工夫された一口サイズの可愛いお寿司が頂けます。 予約必須の店で

祇園 豆萬味 ★★★★☆【京都】

祇園の敷居の高い和食店ですがランチはかなりビジュアルの良いお得です。 入りにくい ★牛カツ丼 こちら

寅屋 ★★★★☆【京都】

京都先斗町にある 行列のできるもつ鍋屋さん。 2階もあるんですが、本当に狭かった。 30名以下しか入

みます屋おくどはん ★★★☆☆【京都】

御幸町のおばんざいカフェ。 移転されました。 京都らしい食事ができます。 おくどはんで炊くってのが売

きんのぶた④★★★★☆【京都】

松井山手のしゃぶしゃぶへ 2時間近く並びました。 オマール海老とトマトの濃厚ビスク風出汁 すき焼き風

いわや ★★★★★【兵庫】

ジビエが次のブームと言われてますが さっそく丹波篠山にあるイノシン鍋の「いわや」さんに来ました。 完

ろじうさぎ ★★★★☆【京都】

宮川町の路地にある隠れ家。 舞妓さんが行きつけにする京都らしいお店。 朝食を頂きに・・・ 写真を撮っ

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

マルシン飯店 ★★★☆☆【京都】

連続のテレビ出演の影響でふらりと立ち寄れる店じゃなくなったのは残念です。 京都で1番と言われる餃子、

菓寮 伊藤軒③ ★★★☆☆【京都】

伏見の藤森にある和菓子屋さんがカフェをされてますが今そこが大人気なんです。 体に優しい料理、野菜料理

広島風お好み焼き・創作鉄板料理 かめはめは②★★★☆☆【京都】

寺町と御幸町の間にある「かめはめは」さんでさくっと焼きそばを食べました。 オープンと同時やから貸切状

デス・ウィッシュ

久々のブルースウィリス公開作品。 落ちたな~と悲しんでたけど、この作品は派手なアクションはないけどブ

喘息男の自分料理

豚バラをバーミキュラーをつかって煮込みました。 柔らかく煮込めた 角煮、スープ、キャベツ千切りで 次