*

炭火割烹いしい ★★★★★【大阪】

   

平成最期の投稿は

福島の鳥匠いし井さんの新しい業態。

炭火割烹いしいが福島に4月25日に誕生しました。

祝いの花も

すごい店から沢山きてますね。

オープン当日の凄い花の量。

インスタグラムのストーリーでも上がってたからスクショしました。

すばらしい

今日は縁あって京都の富小路やま岸ファミリーとプレオープンで会食させて頂きました。

コース料理の詳細はネタバレになるんで暫く掲載できませんでした。

料理長は桜田、いち太、紀茂登で修行されてます。

先ずは
焼き胡麻豆腐

名物卵カステラ
春菊といんげんの白和えにローストした胡桃
うすいえんどうのすり流し

富山ホタルイカのすし

うまいしもう1貫

勝浦の金目鯛

出汁はかなり薄く削った花かつお

そちらの椀

ひと手間かけられていて昆布〆を藁で燻製

その稚鮎の天ぷら

明石の鯛のお造りと湯〆した造りと鯛の子の生姜煮
胡麻タレとポン酢で

太刀魚の木の芽焼き

水茄子と雲丹と海苔酢

アメーラトマトに土佐酢のジュレ
金平糖のパウダーで食感と甘味を

毛蟹と炭火した芹の餡に揚げた食パン

春キャベツと塩昆布

肉味噌

「ひのひかり」を食べました。

山ウド、うるい、こごみ、行者にんにく

山菜の鍋は和牛と一緒に

花山椒の風味が最高。

ふー。美味しかった。

クリームチーズと小豆を巻いて揚げたもの

苺にアングレールソースとココアパウダー

水出しの烏龍茶

貴重な会に参加させて頂きありがとうございました。
そしてオープンおめでとうございます。

やま岸さんといしいさんと記念撮影。

****************************

炭火割烹いしい

★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )
「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/
宜しくお願いします。

「関西グルメブロガーズ=KGB」という食のブロガーが集結したグルメサイトに公認頂きました。面白いブロガーさんもいるので覗いてみてください。

【 https://kgbs.jp 】

 -和食・鍋・おばんざい,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

日本料理とくを★★★★☆【京都】

先斗町のカウンター割烹のお店。 食べログ4.23の高評価店。 今までならこういう店は自分には関係ない

町家割烹 美先②★★★☆☆【京都】

烏丸の人気和食店。行列できてるし評価も良いのでかなり楽しみにして行きました‼ 中庭もあります。 刺身

すき焼き炭火焼居酒屋北斗★★★★☆【京都】

京都駅周辺は最近ご飯屋さん増えましたよね。 広々した店。 すき焼きの香りがしてます。お腹がギュルギュ

ジャンボつり船居酒屋 つり吉難波店 ② ★★★★☆【大阪】

こないだやり逃した生け簀での釣り堀りをしにきました。 相変わらず派手 鰺 貝 オマール海老 縞鰺や平

とり新 ★★☆☆☆【京都】

祇園にある親子丼のみで勝負されているお店。 なんと営業時間はたった2時間です。 そのタイミングだけや

押小路 悠貴 ★★★★★【京都】

予約のタイミングが合わずオープンから日が経ってしまいました。 オープンおめでとうございます。 カウン

きんのぶた④★★★★☆【京都】

松井山手のしゃぶしゃぶへ 2時間近く並びました。 オマール海老とトマトの濃厚ビスク風出汁 すき焼き風

炭焼 芹生 ②★★★★☆【京都】

久しぶりにきた芹生さん。 一周年おめでとうございます。 秘密の扉を開けて入店する大人の隠れ家的な店。

十皿 ★★★★★【大阪】

和とイタリアンの融合したお料理を頂きに大阪西天満へ。 11月にオープンしたばかりみたいで、まだお祝い

高倉 ★★★★★【京都】

河原町二条近辺にある人気の小料理屋。 隠れ家風ですが店は満席。 メニューは上にずらりと貼り出してあり

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

ロマン亭 心斎橋② ★★★☆☆【大阪】

肉が食べたくなったからロマン亭へ ランチタイム賑わってるわ。 やはり女性でも昼から肉食べたいんですね

なか卯 烏丸五条 ★★☆☆☆【京都】

めちゃくちゃひさびさに来たなか卯。 和風牛丼とはいからうどん冷で500円。 安い、早い、うまい。 さ

パヴェナチュール ★★★☆☆【京都】

大山崎の山の上、住宅街の中にあるパン屋さん。 二回きて閉まってたから相性はよくなかったけど今日はあり

フォルクス⑤ ★★★★☆【京都】

大好きなフォルクスさんへ 肉厚のリブロース やはりフォルクス好き ザ・ステーキといった見た目。 たま

スパイダーマン ファーフロムホーム

微妙~ やはりスパイダーマンはアベンジャーズ前の作品のが好き *******************