*

炭火割烹いしい ★★★★★【大阪】

   

平成最期の投稿は

福島の鳥匠いし井さんの新しい業態。

炭火割烹いしいが福島に4月25日に誕生しました。

祝いの花も

すごい店から沢山きてますね。

オープン当日の凄い花の量。

インスタグラムのストーリーでも上がってたからスクショしました。

すばらしい

今日は縁あって京都の富小路やま岸ファミリーとプレオープンで会食させて頂きました。

コース料理の詳細はネタバレになるんで暫く掲載できませんでした。

料理長は桜田、いち太、紀茂登で修行されてます。

先ずは
焼き胡麻豆腐

名物卵カステラ
春菊といんげんの白和えにローストした胡桃
うすいえんどうのすり流し

富山ホタルイカのすし

うまいしもう1貫

勝浦の金目鯛

出汁はかなり薄く削った花かつお

そちらの椀

ひと手間かけられていて昆布〆を藁で燻製

その稚鮎の天ぷら

明石の鯛のお造りと湯〆した造りと鯛の子の生姜煮
胡麻タレとポン酢で

太刀魚の木の芽焼き

水茄子と雲丹と海苔酢

アメーラトマトに土佐酢のジュレ
金平糖のパウダーで食感と甘味を

毛蟹と炭火した芹の餡に揚げた食パン

春キャベツと塩昆布

肉味噌

「ひのひかり」を食べました。

山ウド、うるい、こごみ、行者にんにく

山菜の鍋は和牛と一緒に

花山椒の風味が最高。

ふー。美味しかった。

クリームチーズと小豆を巻いて揚げたもの

苺にアングレールソースとココアパウダー

水出しの烏龍茶

貴重な会に参加させて頂きありがとうございました。
そしてオープンおめでとうございます。

やま岸さんといしいさんと記念撮影。

****************************

炭火割烹いしい

★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )
「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/
宜しくお願いします。

「関西グルメブロガーズ=KGB」という食のブロガーが集結したグルメサイトに公認頂きました。面白いブロガーさんもいるので覗いてみてください。

【 https://kgbs.jp 】

 -和食・鍋・おばんざい,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

木山 ★★★★★【京都】

京都和久傳出身の木山さんのお店へ伺いました。 とても上品で綺麗なお店。 まずは、庭の井戸水を沸かした

わしょく宝来 ★★★★☆【京都】

立地や店構えからは高い店?と不安になります。 しかもメニューには価格が書いてません。 カウンターもテ

祇園おかだ ★★★☆☆【京都】

祇園おかださん。 ミシュラン★1つと聞いて期待して行きました‼ コースは8000円~15000円の4

日本料理 京甲屋② ★★★★★【京都】

​1年ぶりに来ました。 町中にいながらゆっくりした空間で和食を頂けます。 とうもろこしのすりながしゆ

二条城ふる田②★★★★☆【京都】

夜に来るのははじめてです。 ミシュラン1つ星おめでとうございます。 間人蟹コースは4万近くするみたい

バランス食堂アスショク★★★☆☆【大阪】

キューズモール森ノ宮でランチをしました。 行列でした。 健康志向になってきたので意識する人が多いんで

二条城ふる田 ★★★★★【京都】

お願いしてランチに営業して頂きました。 二条城の近くです。 この辺り静かで好きな場所です。 綺麗で上

祇園 豆萬味 ★★★★☆【京都】

祇園の敷居の高い和食店ですがランチはかなりビジュアルの良いお得です。 入りにくい ★牛カツ丼 こちら

すずらん ★★★★★【兵庫】

兵庫県の元町にある割烹へ 予約半年待ちでかなり苦労しました(笑) 可愛くて楽しいお母さんが1人で切り

食堂おがわ⑤ ★★★★★【京都】

食堂おがわさんへ 京都一予約が取れない名店。 今日の一発目は ★菜の花胡麻和え 注文入ってから和える

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

長田本庄軒イオンモール京都桂川店 ★★★☆☆【京都】

フードコート食べ歩き 平日19時に訪問。 牛すじ焼きそばと牛すじカレーをオーダー。 「カレー売り切れ

錦へんこつ ★★★☆☆【京都】

錦市場近くの焼肉屋。 男9人でガッツリ食べました。 いきなり肉やなく鶏。鶏のせせり 上ミノくさい て

豪快立ち寿司★★★☆☆【大阪】

同僚とディナー。 きゅうりと蟹味噌 鰻ざく げその天ぷら。素材はいいが油っぽい。 鮪ホホ肉炙りは美味

博多豚骨ラーメン壱流 ★★★☆☆【大阪】

昨日9/15オープン 大阪城城下町Jo terrace osaka ここはラーメン仲見世といって大阪

喘息男の自分料理

休日は料理がしたくなる。 そして、昨日は贅沢してもうたから(笑) 今朝はシャインマスカットトースト作