東京で有名なお店「BRIANZA」の姉妹店らしく恥ずかしながら知らなかったん今回楽しんできます。
ハイヒールモモコさん、大吉アナご一緒ありがとうございました。
めちゃめちゃ美人でした
スパイス・ハーブ・炭などで風味豊かに仕上げてあり、独特なソースや組み合わせが売り
ワインの種類がとんでもなくあるみたいで皆楽しんでました
アロエの泡、ヨーグルトを忍ばせて
グリーンカレーでエスニックな味わい
熱々のチュロス アンチョビの塩味
甘めのソースは煮詰めた生クリーム、スイートチリソース、カラメル、苺のペースト
で構成されていてバランスがよかった
豆腐 米酢で和えた鮪
ベースは和風の味付けなんですが、少しスパイスが入ってるんで面白い味わいでした
ブラウンバター（焦がしバター）を使う事でコクがあり
香草で爽やかな鰻との組み合わせが面白い
佐助豚のプロシュートコット
めちゃ美味しかった、香ばしくて旨味の強いハム
春らしい食材を使ったパスタ、見た目はシンプル
チュッピン（魚介のスープ）の旨味を活かしてました
パスタのチュッピンを絡めてみました
シンプルに美味しい。
幾らか聞いてなかったんですが、下記の内容で12000円のコースと知って正直驚きました。
帰る頃には都会の綺麗な夜景が見えました。
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BRIANZA OSAKA
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