*

じどりや穏座★★★★☆【滋賀】

   

大津の鶏肉料理のお店へ

滋賀県らしい食材も沢山。

★稚鮎飴炊き

★海老の飴炊き

★丹海地鶏のしぐれ煮

★卵のそぼろ巻きに生姜と海苔のあんかけ

★ささみの蒸し鶏マグロ出汁と柑橘のジュレ

★醤油パウダーで食べるフリーズドライの手羽先

色々な提供の仕方で飽きさせないですね。

★鶏刺身雌のむね肉

★鶏刺身雄のささみ肉

新鮮な刺身は手作り藻塩や静岡県の拘りワサビで

★油淋鶏

味付けが癖になる。やばい。

★近江の軍鶏の雌を使う鶏のすき焼きの準備。
色々な部位を楽しめます。

#ハツ

#背肝

#白子

#ネック

#ぼんじり

#肝

#皮

#むね肉

#モモ肉

つくね

野菜、豆腐、麩などボリューム満点。

これが全貌です。

なんやかんやで鶏のすき焼きは初

身が締まってて美味いわ。

美味しい土鍋ご飯。

漬物

★栗東の無花果とマンゴーのヨーグルト漬けとバニラアイス

本当に手作りに拘っておられる。

次回はカウンターを狙います。

************************

じどりや穏座
★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )

「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/

 -和食・鍋・おばんざい, 焼き鳥・鶏料理,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

とりどーる ★★★★☆【大阪】

とにかく焼鳥が食べたくなり何でも良いからとチェーン店風の店に入りました。 入店したあと、バイトちゃん

楽庵 ★★★★★【京都】

中々予約がとれない京都を代表する居酒屋。 怖い感じの板前さんでしたが 喋ると優しい人達でした。 付き

がんこ 十三本店 ★★★☆☆【大阪】

味の都大阪で創業50年の説明いらずのお店。 どうせならと本店へ。 老舗旅館のような個室で懐石料理を頂

祇園 豆萬味 ★★★★☆【京都】

祇園の敷居の高い和食店ですがランチはかなりビジュアルの良いお得です。 入りにくい ★牛カツ丼 こちら

浮島ガーデン京都 ★★★★☆【京都】

前通ったらなんかできてました。 いい雰囲気やし入店。 沖縄で人気のヴィーガンレストランらしいです。

せせり ★★★★☆【京都】

吉田神社の鳥居前 夜20時から京都では珍しい屋台が現れます。 前々から気にはなってましたが、勇気を出

松乃家⑫★★★★☆【京都】

がっつり食べたい。そんな時は松乃家さん。 来店したのは14時でしたが、8割はうまってました。 そして

鶏月 ★★★☆☆【京都】

イオンモールkyotoのフードコート内にある「鶏月」さん。 唐揚げが山盛り。 口の中が痛いくらい唐揚

いちばん地鶏 ★★★★☆【京都】

八幡にできたワンダイニグ系列の新しいお店。 この八幡近辺だけで肉の3種類すべて揃いましたね 豚の「き

富小路やま岸✖鳥匠いし井 前編 ★★★★★【京都✖大阪】

富小路やま岸✖鳥匠いし井の夢のコラボ。(前編) 先ずはお二人からご挨拶 お二人の挨拶がインスタ映え(

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

lapintaika(ラピンタイカ)②  ★★★★★【京都】

東山通り仁王門の大好きなラピンタイカさんへ。 お洒落で可愛いお店。 夜は初。 めちゃ美味かったのが「

フロランタン~チョコレートとパフェそしてお酒~ ★★★☆☆【大阪】

念願のフロランタン。 barやし中々行けなかったけど無理言うて友達のお姉さんについてきてもらいました

ライオン飯店② ★★★★☆【大阪】

数年ぶりにきたライオン飯店さん かなり好きな中華。 小籠包。 専門店やなく、中華屋で頼む小籠包って片

餃子の王将 北白川店⑦★★★☆☆【京都】

仕事が遅くなればなるほど餃子食べたい欲が高まる😂 餃子の王将で餃子2人前 肉団子の甘

喘息男の自分料理

二種類の肉を焼きました。 脂系 赤身系 良い感じやけど同じ肉をたくさん食べるのはあきてくる。 ***