八代の青すじ海苔と鹿児島喜界島の胡麻、静岡山葵の風味。
これで今季最後の長野松茸、石川源助大根、ローストビーフ。
丹後の米、長野たもぎ茸、奈良なめこ滋賀の味噌汁
卵黄醤油漬け、ちりめん山椒、辛子明太子、ぬか漬け大根と胡瓜
組み合わせがいい。
滅茶うまい
愛媛紅マドンナ、山梨勝沼シャインマスカットのゼリー
フルーツの甘味、風味をダイレクトに感じる
ご馳走様でした。
こんな繊細な料理が食べれるんだな？？と感心しました。
間人蟹、毛蟹、ヒグマ、トリュフ、サーロイン、本鮪
これだけの豪華食材を食べれて満足いきました。
余談ですが
トイレも男女別なんもポイント高いです。
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キタ新地阿久津
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