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今回はシャンプーハットてつじさん
自身で日本酒も造られていて、拘りと知識がすごい。
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かなりレアで入手困難な希少な酒が勢ぞろい。
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★あん肝最中
袋のシールがビックリマンシールに変わってた(笑)
しかもキラや(笑)
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はじめてお酒を美味いと思えました。
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天然クエ
うぐいす菜、柚子ですね。
昆布出汁がやさしい。
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どれも優しい味で酒の邪魔もしないがしっかり
存在感を残してくれる。
いやー関心する〜。
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ホヤ貝と金柑のぬた和えと山葵菜の胡麻和え
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松本さんやりすぎー(笑)美味しいから2杯いっちゃいました。
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白味噌チーズケーキ
てつじさんの酒粕で作ったクリームと酒粕スノーボール
四条大宮でパティスリーをされるAZUMIさんが作成。
めっちゃ美味しかった。
la filletteてお店をされるみたいです。
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てつじさん気さくな方で最高
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刺し身の皿と干支のお猪口が可愛かった。
料理の腕もあがってました。
最高に楽しい会でした。
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錦ゆしん
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