後編スタート↓
噴火湾のまぐろを見せて頂き。
燻製黄身醤油で頂きます。
さっぱり。お口直しになる1品。
雲丹も濃厚やしバランスよし。
良い塩味ですよね。
北海道のカチョカバロチーズの塩味がいい。
★鮪頬肉のデミグラスソース
魚をでデミで食うのは初。
栗のホクホク感も良くて贅沢でした。胡麻豆腐の味噌汁と漬物
抜群の組み合わせ
これうまっ
本当に大将の松本さんは勉強熱心やわ。
新しい組み合わせには毎回驚かされる。
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丸太町やんがす
丸太町やんがす （後編）★★★★☆【京都】
噴火湾のまぐろを見せて頂き。
燻製黄身醤油で頂きます。
さっぱり。お口直しになる1品。
雲丹も濃厚やしバランスよし。
良い塩味ですよね。
北海道のカチョカバロチーズの塩味がいい。
★鮪頬肉のデミグラスソース
魚をでデミで食うのは初。
栗のホクホク感も良くて贅沢でした。胡麻豆腐の味噌汁と漬物
抜群の組み合わせ
これうまっ
本当に大将の松本さんは勉強熱心やわ。
新しい組み合わせには毎回驚かされる。
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