和食・鍋・おばんざい 喘 息 男

ストリーム ★★★☆☆【京都】

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炭火割烹いふき出身の大将の和食店。

ランチに鰻を食べにきたんですが
せっかく東京からきた友達も一緒だったんで
夜のメニューから副菜を抜粋してお任せで２品追加しました。



✔河豚の昆布締めのたたき
肉厚の河豚は身もしまってて美味しい。
炭火で炙られた芳ばしさも良かった。

✔甘鯛の天ぷら
甘鯛は幽庵で下味つけた後に揚げられている
塩気の強くないカラスミがかかっていてたべやすかった。
炭焼きされた鰻
かわいい器 欲しい
✔うな重
土鍋で炊き上げた京丹後産コシヒカリは粒がたって
タレに絡んで鰻にめちゃあう。
鰻め脂のりが良いから皮もパリパリ。
ただ、めちゃ少ない（笑）
吸い物
漬物と一緒に

ボリュームはないんで
２軒目へと
大将、しゅうき君ありがとうございました
グルメ会ではかなり有名。若いのに全国制覇してはります。

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ストリーム

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