鮨 十兵衛 ★★★★★【福井】

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福井弾丸1旅。高速走らせていってきました。
途中の絶景をみて癒やされながら。

アラ
赤身
縞鯵
✔ヤイトハタ
✔〆た鯵
✔けんさきいか
✔時鮭
✔ボタン海老
✔紫雲丹
✔ばふん雲丹
✔中トロ
✔蒸し鮑
✔かんぴょう巻き


どれもこれも絶品でした。
やはり地のネタがいいですね。
特殊なルートで入ってるから通常じゃ味わえない代物ばかり。当然大将の技術もすごい。

きた
✔ボタン海老の味噌汁
めちゃめちゃ美味しい。
大きいボタン海老やから味噌の旨味が強いですね。
✔玉子

水物
✔抹茶ブランマンジェ
スイーツ屋顔負け


和やかな空気もあるけど緊張感が程よくあり
素晴らしい時間を味わえました。
往復で大体1万+ガソリン代金ですね。
関西で食べるよりかなり安くいただけますが
やはり交通費入れたら3万以上はかかる。
世の中上手いこと出来てますね。

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鮨 十兵衛

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