中國菜 月泉(後編)★★★★★【大阪】
前編からの続き ★空芯菜炒めこれも定番。シャキシャキでシンプル美味い。実はこの空芯菜のファンが多い ★海老の卵黄塩漬けソース皮ごと食べれる海老の食感が最高で、この絡んでるソースはアヒルの卵の塩漬けになります。他の食べ物で…
前編からの続き ★空芯菜炒めこれも定番。シャキシャキでシンプル美味い。実はこの空芯菜のファンが多い ★海老の卵黄塩漬けソース皮ごと食べれる海老の食感が最高で、この絡んでるソースはアヒルの卵の塩漬けになります。他の食べ物で…
月初めに2ヶ月先の予約受付をして数時間で埋まってしまう人気店。 僕は運よく電話がつながって何回か予約取らせてもらえてますが 人に寄っては、900回電話かけたけど繋がらないとか2年間繋がらず予約が取れた事がないとか 定番の…
オープンしてまもなく人気になり、既に予約が取れない店になってます。3/7に前編投稿してます。後編の投稿忘れてました。 こじんまりした店で希少な肉を丁寧に提供してくれてるので仕方が無いですね。 東京食肉市場の卸しの神谷さん…
中崎町に本日4/7にOPENした炭火焼肉超世界さん。 京都の人気店『大翔苑』の大将、通称『肉人』がプロデュースしているので、肉質は間違いない。現場を切り盛りするのは店長と肉切人2人の若手3人です。 愛媛岩城島の国産レモン…
オープンしてまもなく人気店になったので、様子を見てました。回りからは良い噂を聞くのでこの度予約してみました。 既に予約が取り辛くなってます。 こじんまりした店で希少な肉を丁寧に提供してくれてるので仕方が無いですね。 ★キ…
千林大宮にある精肉店 「肉工房 たじまや」が手掛ける焼肉店「和みの創作焼肉輝」さんへ。 コースのみで回されてます。まずはナムル。ほうれん草のナムルがむちゃうまかった。 https://youtu.be/fLf1eGHJQ…
2020年8月17日(月)オープンの「小麦生まれ、麺育ち」さんのレセプションへ 濃厚鶏白湯ラーメン 麺自体の小麦の旨味がすごい。麺は店舗で作る自家製麺。凄い拘り。スープ飲み干し完了。かなり好み。 途中でブラックペッパーか…
本町のサル食堂さんへ ランチはかなりの人で溢れてます。大箱でもほぼ満席のランチを頂きにきました。 20食限定の海老フライ定食をオーダー 海老フライも美味いけどこのタルタルソースがたまらない。 サイドを彩るナポリタンやグラ…
長田は工場やラブホがある少し辺鄙な場所。こちらに中津で人気のきたうちさんがあります。 「石垣島きたうちハンバーグ」を頼みました。 300グラムの激うまハンバーグ ライスへのせて。 肉肉しいけどもたれないハンバーグ。旨味の…
北浜の名店へ 友達のMさんやいかりんさんも紹介されてたのでテイクアウトで利用しました。 丁寧にラッピングされてます。 開封 豚バラ、ちくわ、キャベツ、麺、ラード、ソース、魚粉、紅しょうが、葱 もちもちの麺が売りやからまず…
北新地にある立呑み居酒屋。立呑みのレベルではないクオリティでした。 どれもこれも迷うものばかり。 おばんざい3種盛り780円 高野豆腐のオランダ煮、ポテトサラダ、茄子の翡翠煮。こんなんがいっちゃん好き。オランダ煮が特にう…
京都から高槻は近いな〜車でもすぐつく。 『旬菜旬魚きくの』さんでうなぎ蒲焼をテイクアウトしました。 滋賀県の「ちか定」で修行をされたご主人の腕は確かです。 自家製のタレと炭火でじっくり焼かれた活うなぎ。 大きさ伝わりませ…
福島の肉和食 月火水木金土日さん 高架下にある人気店です。 その名の通り『肉』✖『和食』の店が出す持ち帰り弁当。 極オードブル四段重です。 彩りも綺麗なんですが、まず目に飛び込むのがカワイイミニチュアハンバ…
ご近所でテイクアウト。 京阪枚方駅すぐの『鉄板鍋づくし枚方本店』さんでお持ち帰り。 インスタを見た言うてLセット4000円(3人前)のところを3000円で購入させてもらいました。 トッピングでラーメンも(笑) ①7種類の…
北新地 肉割烹山口さんはトリュフ鍋で有名で気になっていたお店です。 中々お邪魔できなかったので今回お取り寄せで試してみました。 『フランス産黒トリュフすきしゃぶ牛鍋のセット』 お肉はサーロインです。 豪華な前菜(A5ラン…
淀屋橋のザロイヤルパークホテルにオープンした寿司藤やまさんへ。握りに入る前から大満足。 太刀魚 車海老 煮穴子 根室の雲丹 とろたく巻き あおさの味噌汁 玉 福岡あまおう ************************…
淀屋橋のザロイヤルパークホテルにオープンした寿司藤やまさんへ @sushi__fujiyama 関西で勢いのあるあや瀬ゆうじろうの系列店らしいです。 金のかかった内装に合わないリーズナブルな価格設定。これは値打ちある。 …
表紙は後半に紹介するカルドソです。楽しみにしといてください。 大阪 福島の隠れ家アサドールTXAGORVAさんへ こじんまりした空間ですが、お洒落で良い雰囲気がありますね。 濃厚で口当たり良くて美味い。 海老のピンチョス…
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