京都の有名な旅館「俵屋」さんがプロデュースする天ぷら専門店。
移転後初来店。
まだ１年経ってないから無茶綺麗です。
センスのある建物です。
ここで食べれるだけで幸せ。
カウンターで熱々を
よもぎ
天ぷらセット
大根おろし、レモン、塩、つゆ
海老の足
無茶苦茶甘くてうまい。
なんでこんな甘い海老が存在するのか不思議になります。
そして身の部分ですが、これまた甘い。
アスパラ
甘味がすごい。みずみずしい。
白魚に大葉を巻いてます。
絶妙。
玉ねぎ
甘い。うまい。食感最高。
ハゼ
身がふわふわで厚みがすごい。普通キスが出てきそうやけど
頻繁に油を交換されます。
勿体ないけど、その配慮が全く胸焼けしない天ぷらを生み出します。
海苔の中にたっぷり生雲丹
やっぱりこれ最高！
さつまいも
ホクホクです。柔らかい
たけのこ
季節感じる・・食感や甘みやらがうわー。
とろとろの湯葉
稚あゆ
ほんのり苦味があります。
うまい。
天ぷらはここまで・・・
本当に食材を最高のタイミングで揚げて提供してくれます。
衣で包んで中で蒸らしてるのか・・
ホクホクで素材の味を極限まで出してくれてる感じがします。
かき揚げ丼
もう説明はいりません。
デザート
普通のコースの内容より、
特別に天ぷらの種類を多くしてもらってます。
接待や外国人を連れていくにはぴったりですね。
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点邑
京都市中京区麩屋町三条上ル下白山町299
TEL:075-212-7778
京都市中京区麩屋町通三条上ル下白山町299
営業時間:11:30～13:30
17:30～21:00
定休日:火曜
駐車場:無
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