*

鶏割烹ならや はなれ★★★★☆【大阪】

      2019/02/22

北新地で大和肉鶏を扱う鶏割烹へいきました。

鶏割烹って新ジャンルですね。

まさに割烹といった外観と内観。

満席でかなり忙しい日でした。

けど、オープンキッチンを見ながら楽しんでたら待ち時間も気にならなくなりました。

アラカルトでお願いしましたがコースもありますよ。

先付け

★奈良伊勢屋の卯の花

★大和肉鶏の煮こごり

★安穏芋のポテトサラダにはいぶりがっこがアクセントに

★大和肉鶏の胸肉の漬けと雲丹をマリアージュした雲丹ドック

★蓮根饅頭

蓮根饅頭の表面が香ばしくて美味い。

優しい出汁に菊菜がアクセントに入ってます。

★大和肉鶏のモモ肉たたき

うまっ。ポン酢あうわ。

ただの焼き鳥店でなく割烹の確かな技術があり安心して頂けました。

焼き鳥、野菜串は2本から・・

★ささみ

山葵が合う

★だきみ

ジューシーで山葵、山椒味噌がうまい

★銀杏

★ソリレス

たまらん。

大和肉鶏は恐ろしく旨味と食感が良かった。

身の肉厚も1つずつしっかりしていてボリュームあります。

1番好きなのはだきみかな~~。

★親子丼

〆は小盛りにしてもらいました。

モモ肉は皮面をカリカリに炙って香ばしいのを具材にしてくれてます。

出汁も卵も玉ねぎの食感も良く大好きな親子丼でした。

土地柄で客層は同伴の人ばかりかな?と思ったら夫婦やカップル、仕事帰りのサラリーマンがいて安心。

中々他所にない新ジャンルを成立させてはる事に驚きました。

****************************

鶏割烹ならやはなれ

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1−7−8 新日本新地ビル3階32

06-6344-0243

地図はこちら→【MAP

★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )
「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/
宜しくお願いします。

 -焼き鳥・鶏料理,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

満天 ★★★★☆【京都】

三条先斗町の串焼き屋さん。 すごく賑わってました。 やばい。外人ばかりや(笑) アディック エリック

とりどーる ★★★★☆【大阪】

とにかく焼鳥が食べたくなり何でも良いからとチェーン店風の店に入りました。 入店したあと、バイトちゃん

ぢどり家 船場店 ★★☆☆☆【大阪】

今日も本町でランチ。 船場の地下。サラリーマンでごったがえしてます。 鶏そぼろが常備されていて白ごは

BANSAN京色 ★★★☆☆【京都】

赤い提灯が夜には良く目立ちます。 近くにコインパーキングあります。 町屋造りの建屋 京都らしい風情あ

炭焼 きむら③ ★★★★☆【京都】

久々の友人と久々に焼鳥きむらへ やっぱり定期的に来たくなります。 流行ってるわ~。早めに予約してて良

桝富②★★★★★【京都】

今年もこれた~。 会社の仲間5人で来店。グルメを共有できる仲間は最高。 鍋用の野菜です。 来ましたよ

炭火焼鳥コクレ② ★★★★☆【大阪】

福島の大好きな焼鳥屋さん。今日は肉の日やから鶏肉を まずはサイダー かぶらと柚子の茶碗蒸し じゃがい

焼鳥達人の会in大阪 vol.1 ★★★★★【大阪】

あのトリタツが関西初上陸。 東京で開催されてるこの焼鳥達人の会は中々参加ができないので本当にご縁に感

焼鳥 一 ★★★★☆【京都】

かなり高級感のある外観。 扉をあけると綺麗な空間にインパクトのあるカウンターがどどん。 ぶどうジュー

リンク ★★★★☆【京都】

フライドチキンとハイボールのお店。 居酒屋ですがお洒落な店内です。 カウンターとテーブルのこじんまり

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

バーミヤン 京都新堀川店★★★☆☆【京都】

京都からバーミヤンが消えた 行くとこ行くとこ全て潰れていくから悲しかったな〜。 この度京都新堀川に復

鶏motto② ★★★☆☆【大阪】

ランチたまたま空いてたからこちらへ 甘酢唐揚げとミンチカツのタルタルソース 今回は結構おいしかった

RUFF ★★★☆☆【京都】

錦市場近くにお洒落なカフェが出来てた〜。 京都ではよくある町家カフェRUFFさん。 一階ではパンも購

タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ★★★☆☆【大阪】

食べログ3.63の本町にある人気イタリアンへ 前菜 ミラノサラミ、牡蠣マリネ、鰆エスカベッシュ、生ハ

フジオ軒 枚方招提 ★☆☆☆☆【大阪】

枚方招提に新しくできたフジオ軒さん めちゃいい香りしたからついつい切り落としステーキでオーダー おば