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鮨まつ本② ★★★★★【兵庫】

      2018/08/21

凄く久々にお邪魔した苦楽園口にある「鮨まつ本」さん。

今日は身内ばかりで大将は寿司Tシャツ。

可愛すぎる。

予約が困難なミシュラン1つ星店やけど敷居が高くなくて嬉しい。

日本酒色々

先ずは、

★雲丹とじゅんさい

雲丹がうますぎた

★けんさきいか

細かく刻まれた食感甘味が最高

★あこう

★太刀魚

口のなかでほどける感じが最高でした。

新食感。

★笹寿司

何と具材はほたて、ピータン、みょうが

★マグロの漬け

めちゃくちゃ舌触りがいい

★こはだ

★女将特製の新玉ねぎととうもろこしのすりながし

最高~。

★車海老

★赤だし

★タイラギ

炙られて風味が・・たまらん

★穴子

最高すぎた。

★玉子

ここのはクレープみたいなんをロールにしています。

そしてここのが1番好き。

★かんぴょう

わさび強めでお願いしました。

最高や。

僕が言うのも何なんですが、最長老に潜在能力引き出してもらった位に腕上げてはりました。(世代ネタ)

最後は記念撮影までありがとうございました。

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鮨まつ本

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