料理教室⑫

今回の料理教室はかなり好物ばかり。

先ずは素材から撮影。

こりゃたまらん。

トマト

にんにく

玉ねぎをカリカリ

トマトぐつぐつ

別でホールトマト、バジル、玉ねぎ

手作りトマトソース

豚をさばく

完成

こいつを叩いて伸ばします

揚げていきます

バターの風味がたまらん

ミラノ風カツレツ完成

さっきのトマトソースをしいて

切り方をかえて

食感かえたバージョン。

アスパラをむいむい

リゾット用の米

自分にはこれはできない

生ハムとアスパラのリゾット

むちゃくちゃうまい。

スープ具材

ほぼ完成

細かくしたパスタをいれて完成

ルッコラ(ハーブ)のペースト

バケットも

緑のミネストローネ

さっきのペーストで味変

完成。

苺のブランマンジェ

最高でした。

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料理教室

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