*

鮨ゆうじろう ★★★★☆【大阪】

      2017/09/14

堺筋本町の17番出口を出てすぐのお寿司屋さんへ。

この辺りはお寿司屋さんも少ないですし利用される方が多いのか・・満席でした。

カウンターの寿司と言えば憧れますが、高級なイメージもありつつ、気取ってないから気楽に利用できるなと感じました。

個室もテーブルもあるし接待にも使えそうです。

7000円のコースを頼みました。

さぁコースのはじまり

★金目鯛、真鯛の煮こごり

魚の旨味が凝縮

★縞鯵2枚

1枚目は燻製した縞鯵の炙りで上にはバルサミコソースと紅芯大根のおろしは絶妙な味わいができました。

2枚目は塩味でシンプルに美味い。

★生湯葉とバフン雲丹とキャビア

贅沢やな~バランスが良いです

★新秋刀魚の磯辺巻き

青魚の臭みがなく辛子が抜群に合いました

★平目の薄造りと芽葱上には平目のえんがわ

肉厚の鮮度ある刺身うまい。

★のどぐろの塩焼き

脂がのってます。ここでパンチきいたのが来たら嬉しい。

★つぶ貝とイクラと山芋

イクラが甘い。絶品でした。

★大羽いわし

脂のってます。苦手な風味もない。

★蒸し車海老と上には海老のみそ

ブリンブリンでした。みそとか考えられてます。

★車海老の頭焼き

頭にもたっぷりでした。

★れんこん饅頭

またイクラのってて嬉しい。安定のうまさ。

★漬け貝柱

ごっついネタや~。

★佐賀牛

今日1番でした。とろけます。肉の味もしっかり。

★鮪中とろ漬け

美味く仕込まれてます。

★渡り蟹

ごっつい身がゴロゴロ。赤酢の風味を感じれました。

★あんこうの肝

濃厚~。

★五島列島の炙りいさき

旬だな~。凄く美味しい。

★鮪の赤身

赤身?中とろちゃうのって位の質。

★あさり赤だし

大きいあさり~。

★けんさきいか

天寿司に似たイカは口の中でほどけます。

ああ~好きです。

味は本格的で量も丁度いいですね~。
また両親や友人を連れてきます。
**************************

鮨ゆうじろう

★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )

「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/

 -寿司,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

喜楽② ★★★★☆【京都】

​久しぶりにきた回転寿司店。 自分の中では回転寿司ランキングとコスパは1位の店です(笑) プリプリの

鮨まつやま ★★★★☆【大阪】

意外と知られていないですが福島は寿司激戦区。 あま野、いなせ、つま美、藤家セカンズ、いわ志、リキュウ

鮨 今井 ★★★★★【京都】

祇園にあるミシュラン1つ星の寿司。 ひさご(親子丼)の隣。 門構えからして緊張! それと同時に膨らむ

鮨 仙太 ★★★★☆【京都】

久々の回らないお寿司屋さん。 烏丸高辻に面してます。 緊張します。あまり来ない理由の1つです。 立派

穴場 天満店 ★★★★☆【大阪】

天満のディープな町を探索。 大衆寿司居酒屋の穴場さんへ。 17時に行きましたが、一瞬で満席。 30分

にぎりの徳兵衛 ★★★☆☆【京都】

桂川のイオンで行列が絶えない回転寿司。 期待値も高かったんで フラッと立ち寄りました。 普通。 くら

鮨 原正 ★★★☆☆【大阪】

谷町9丁目にあるミシュラン2つ星の「鮨 原正」さんに訪問。 予約も困難な上に3月末で一旦閉店するから

にぎり長次郎② ★★★★☆【京都】

にぎり長次郎宝ヶ池店にきました。 枚方店より高級感あっていい店でした。 今回はタッチパネル。 この

グルメ廻転寿司まぐろ問屋三浦三崎港 ★★★★☆【東京】

最近話題の回転寿司へ。 昼からずれた15時でも並んでます。 回転でまわってくるのはやはりカピカピ。鯛

築地青空三代目 本店 ★★★★☆【東京】

築地で100年の魚屋が手掛ける寿司屋。 外観撮るの忘れてました。 メニュー あおさの味噌汁 マグロ4

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

アジパイ④ ★★★☆☆【京都】

七条にあるアジパイさん 久々にきました。 エビカレー。 ココナッツベースでクリーミーです。 辛いのが

beltz(ベルツ)★★★★☆【東京】

濃厚で激うまのベルツのバスクチーズケーキを取り寄せました。 東京広尾の名店。 限定パッケージだそうで

上等カレー ★★☆☆☆【大阪】

一回食べて見たかった上等カレーさん。 僕には辛くてきつかった。 福神漬けでごまかした。 とんかつはう

アリータ

父の要望でアリータを見てきました。 アリータが可愛らしくて格好いい。 にしても映像技術がすごい。生身

中国料理 西海 ② ★★★★☆【京都】

深夜の中華 ヤンキーかガラの悪いタイプの客ばかり。0時過ぎたらこういう人が集まりますね。 それにして