元町の小料理屋。

冬は蟹をたらふく食べました。
夏はやはり鱧。
しかも淡路島の鱧です。
付きだし

★アスパラガスのごま和え


★鱧の浮き袋と肝はかなり希少

★じゅんさい
刺身

★天然まぐろ
★いか
★とり貝
★由良の雲丹
★いわし酢〆

★鱧のおとし

梅肉

分厚い鱧。
お母さんが特別に出してくれた

★大葉の佃煮

★もろきゅう

★山椒の実を煮たもの
メイン

まずは新鮮な野菜

★鱧しゃぶ
昆布出汁と玉葱の甘味がすごい

希少な鱧の卵


そこに鱧をしゃぶしゃぶ

分厚い鱧。すごい。

そして〆は雑炊。

★ブルーベリー

★イチゴのジャムはやばかった
帰りにきゅうりをお土産に貰いました。
優しいお母さん、いつまでも元気でいてください。
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すずらん
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