和食・鍋・おばんざい2024.02.22 2024.02.23 喘 息 男 食堂みやざき ★★★★☆【京都】 ツイート シェア はてブ LINE Pocket スポンサーリンク 言わずと知れた超予約困難店食堂おがわのお弟子のお店。おがわよりは行きやすいけど結局こちらも超予約困難店(´;ω;`) ✔つぶ貝冷製茶碗蒸し おがわさんでは見たことない逸品。 ✔唐墨餅 ✔ずいき白酢和え これめちゃめちゃ美味いねんなー。 食感とこの味付けがたまらん。 ✔うど天ぷら 瑞々しいうど。かなり熱いし注意。 この時期ならではの楽しみ。 ✔鱧焼き霜 骨切りのパフォーマンスを楽しんだあとは 上質の鱧を堪能。 鮑は天ぷらになります 豪快にカット ✔鮑天ぷら 肝ソース 柔らかい。美味い 鰹 がっつり檸檬を絞って ✔かつお塩タタキ 塩をあてた芳ばしい皮目 しっとり落ち着いた身。たまりません。 ✔胡麻豆腐の揚出し とろっとろの胡麻豆腐。 これがおがわ時代から好き過ぎる ✔鳥からあげ柚子胡椒で食べるからあげ。これは美味いよ。 だし巻き卵 ✔だし巻き卵ぷるんぷるん出汁が溢れる卵は最高です。 ぐじ 良いぐじ。優しい味付けぐじの旨味が良い。 鴨クレソンにゅうめん 柔らかい鴨肉。クレソンとの相性がたまらん。出汁もうまいし、麺の太さも最高です。 ******** 食堂みやざき スポンサーリンク ツイート シェア はてブ LINE Pocket feedly
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