SEASON ★★★☆☆【大阪】

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守口に予約困難店があるのを知りませんでした。
この店はとにかくコスパがいいのと
僕には全く分かりませんが、えげつない日本酒が揃ってるみたいです。
※写真を参照
常連客が飽きない驚きのレパートリー「同じ料理はリクエストしないと出さない。」と大将は語る。食べ歩きで勉強してはるだけあり型にはまらない料理が面白い
お客さんは僕以外全員女性でした。
お酒好きの女性に大人気ですね。
大将の気さくなトークとお酒の説明
酒に合う料理を堪能してはりました。
●バターナッツと栗のすり流し 焼き無花果
八寸 刻印木箱
●鰹 
葱塩だれ 酢橘 淡雪塩
●鰆の紹興酒漬け焼き 子持ち鮎塩焼き
ゆり根の裏ごしと氷頭なます和え 茗荷甘酢漬け
●洋風茶碗蒸し
国宝茸、バター、トリュフ、チーズ
●半田素麺のにゅうめん
鱈白子 つぶ貝 舞茸
痛風注意ですね
●熟成 鰤の湯引き 人参ポン酢
●真鯛のフィレオフィッシュ コールスロー
●里芋 セコ蟹餡
●天然の鯛 鯛の肝和え
酒好きが好きそうな味 痛風に怖い
●牛肉の炊き込みご飯
お替りは青すじ海苔添え
●〆鯖サンド
斬新
●和風グリーンカレーそば

一番出汁と白味噌
面白い味わい
●安納芋グルテンフリーの自家製チーズケーキ。
2階へ通してもらいました
大将のコレクションを見る時間
最後に秘密のお酒などもテイスティングさせてもらいました。
僕はお酒は飲んでませんので、金額は13000円位でした。

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SEASON

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