
コースはジャンケンで友達が食べたい河豚できまり(笑)

河豚のフルコースですね。

イクラ、蟹身、胡瓜

かなり肉厚のある皮でコリコリぷるぷるで食感が良い。しかもケチ臭くなくめちゃボリュームある。
ちびちびつまみながら。

程よく肉厚で1枚ずつ食べてもしまった身の食感も感じれる。

てっさ並に綺麗な身。色々な部位がごちゃ混ぜやから食べてて楽しめる。


河豚の切り身がごろごろ
写真じゃわかりませんが、生きてる河豚を捌いてるから、まだピクピクと動いてます。



めっちゃ皮(笑)さっきの湯引きと違いトゥルトゥルでコラーゲンぷりぷりな感じ。


衣が細かくて味付けもめちゃ美味い。
河豚の身はふわふわでジューシー。


河豚や野菜の旨味、甘味が凝縮してて
そりゃ美味い。



抹茶アイス
かなり腹もふくれひさびさに河豚を満喫しました。
店は綺麗から新しいんかと思ったらリニューアルしたみたいでした。
色々なシーンで需要ありそう。
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