むろい 前編 ★★★★☆【京都】

スポンサーリンク

南と北で高低差がある京都
丁度、南にある京都タワーのてっぺんと同じ場所に位置する北の鷹峯
昔ながらの風景が残り京都の良さを体験できる穴場。
ひと際風情のある雰囲気を放つ古民家
こちらで今日お食事ができると思うと嬉しくてたまりません。
相方を待つのに待合室に通されました。
今日はスーパームーンだったんで飾られているススキが良いロケーションを演出してくれますね
時間になりカウンターへ
他に外国人が2組、大将の室井さんは英語で応対されてました。凄いですね。
普段口にできないような、ここでしか食べれない新鮮な野菜の数々
特にこの時期は「茸」を味わう事ができました。
食べたお料理はこちらです。
✔お菓子
自家製干し柿 小豆 さつまいも 山の柴栗のペースト 
宮崎五ヶ瀬村の手摘みお茶 55度の低温で抽出したお茶と一緒に
✔出雲焼 勾玉の器には
塩釜の鮪トロ、愛知雲丹、紫蘇の種、白ずいき
八寸
手間暇かけたお見事な八寸でした。
✔土瓶蒸し
✔造り
北海道10㌔鰤、明石鯛
刺身はチリ酢大根葱柚子唐辛子醤油、胡麻醤油で
彩りに間引き人参の昆布締め、間引き大根の昆布締め、四角豆、蔓菜

後編へ続きます

************************************

むろい

スポンサーリンク