京都の先斗町に出されたと聞いたのでいってみました。
四条から入ったら直ぐです。綺麗で趣のあるお店です。靴を脱いで2階へ。
✔アスパラのすりながし
青草くなくアスパラの甘味が美味しい
✔和牛ロースの野菜巻き
山芋のとろみ、胡瓜のシャキシャキ感
みょうがの風味、卵黄の濃厚ソース
美味しい逸品でした。
すき焼きかしゃぶしゃぶか選べます。
胡麻ダレと柚子ポン酢で頂きます。
✔霜降り牛タンしゃぶしゃぶ
この塩が山葵塩、梅塩で美味しかった。
肉厚で大判。これは贅沢だわ。
柔らかくて美味い。
豆腐、人参、白菜、葱など
野菜も美味しい
見てわかる融点の低い脂
さっぱり 甘味酸味
最後のしゃぶしゃぶ
ちょっと身が崩れやすかったけど美味い
大葉大根、梅を薬味に喉越しの良い冷うどん
熟したメロンは美味でした
堪能しました。
しゃぶしゃぶを選択してよかった。
間違いなく海外のお客さんにもハマると思います
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先斗町しゃぶしゃぶすき焼き きらく
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