鶏焼肉はやし おいちょ ★★★☆☆【京都】

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メディアでも何度も取り上げられてる焼肉の老舗[焼肉はやし]
人気の鶏焼き専門店[OICHO(おいちょ)]のコラボ店
はやしの名物の特製タレはおいちょの鮮度のいい朝引きの京丹波鶏と京赤地鶏に絡み
焼鳥ではなく、鶏焼肉として楽しめました。
●キャベツ
塩だれが絡むにんにくのきいたパンチあるキャベツ
酒が止まらなくなるほど濃厚でパワーみなぎる味わいだ。
おいちょサラダ ドレッシング濃かった
●鶏たたき3種盛り
●鶏ユッケ
専門店だから楽しめる生物。すこし炙ってるから鶏の生を警戒してる人もいけるかも
〜焼き物スタート〜
 
塩ダレで単品
●こころ●むね●皮●もも
塩ダレか味噌ダレかを選べます。
味噌ダレはかなりパンチのあるタレで酒や米が進む。
塩ダレはあっさりかと思いきや対比してニンニクや唐辛子が利かせてるからパンチ力あり。
味噌ダレで単品
●ぼんじり●やげん●こころ
ぼんじりが滅茶うまかった
味噌は焦げつくので網を頻繁に変えてくれました。
●つくね大葉

あっさりしたつくねは焼くのが中々難易度高い
卵黄タレを絡めて
●京丹波地鶏盛り合わせ 味噌ダレ
もも、むね、ハラミ、皮、せせり
一気に焼くのがポイント
米が欲しくなる
病みつきのタレ。
沢山食べたけど3人で食べたから安くついた

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鶏焼肉はやし おいちょ

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