高級感あるお店で大将も控えめな方で凄く素敵でした。
優しい味わいでほっこり
ほとんど火が入ってない店も多いけど
美味しかった。
野菜美味しかったです。
淡雪塩がかかった濃厚な肝でした
鮮度良く、食感もよかった
水分がぬけてねっとりした食感。
⚫︎秋田高原比内地鶏ねぎま
チタン製の串なんや〜熱伝導が良いみたいです。
面白い。提供されるスピードが早いから温度感も良くてめちゃ美味い。
タレ、塩、月見が選べます。
月見にしました。きんかんが2個ついてます。
絶妙な火入れ。造りも良かったけど
火入れされたずりは塩と炭火の相性が抜群でした。
かなり複雑な組み合わせ。
レバーの臭みはほぼなくまとまってて美味しかった。
ぷりぷりのせせりは絶品でした。
引き締まった繊維質のある山芋でした。
粘りも強かったが火入れしたらホクホクシャキシャキ
これは美味い。皮の脂分にさっぱりした胸身。
今のところ１番ジューシーでした。
旨味の強い一串
白湯スープ、ソース、マヨ、にんにくオイルなどがソースにふわふわのジューシーな卵が最高にうまい。
肉厚な椎茸。五條の野菜って美味いですよね。
バチッと水分が抜けて引き締まった手羽先。
うまい〜
赤酒をふり身をふんわり仕上げた
驚きの柔らかさと旨さでした。
⚫︎秋田高原比内地鶏アカ（うちもも）
この追加の4つはエグかった。
中々パンチきいた串ばかり頼みましたが
脂の旨味と芳ばしい感じがたまりません。
特にアカがやばかった。
焼き鳥屋の〆史上ベスト2に入ります。
苺で１番好きな品種。ほぼ苺
柑橘の大トロと呼ばれるくらいやし
コクと甘味が別格
⚫︎奈良月ヶ瀬番茶 飲んでほっこり
ここは大事な人連れてまた来たいです。
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焼鳥登鶏
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焼鳥 登鶏
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