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御料理はやし ★★★★☆【京都】

      2016/10/29

ミシュラン1つ星の名店で和食懐石ランチを頂きました。

食べログベスト100にも入ってる店はさすがだなーという雰囲気がありました。

竹の廊下・・・素敵。

2階の個室を

煎茶?と仲居さんは言うてはらりました。

柿の入った白和え

八寸は季節を感じれますね。

さつまいもで栗をかたどった物、あられを付けて揚げた物、魚を酢で〆めた物、銀杏・・・ですが、はっきり何かわかりません。

仲居さんに問題があり、目の前で「何やろ?」と言う話をしても教えてくれませんでした。

せっかく料理人の方が創作されているのに勿体ないなー。

お椀

美味しかった。優しい上品な味です。ですがこれも説明なし。

お造り

まぐろ、鯛、鯛皮湯引き、イカ、湯葉、山芋はどれも新鮮で美味しかった。

これは説明がなくてもわかります。

菊花かぶら蒸し

すごくお上品な味でカラシが合いました。

白味噌?のお椀。

厚揚げ豆腐みたいなんの中に生麩が入ってます。美味しい。けど説明がない。

更にいうとこういう店やのに食べてる最中からどんどん次の品を運んでこられる。

んん~

お茶漬け&漬物は最高ですね。

見た目も可愛らしい。

梅の甘露

湯葉でできた和菓子

モチモチ食感で不思議な味です。

抹茶を食べて終了。

6000円のコース。決して安くないですが名店の味をこの価格で頂けるのは値打ちあります。

ただ、接客が・・・残念。

*******************

御料理はやし
京都府京都市上京区梶井町448-61

TEL:075-213-4409

営業時間:

11:30~13:30(L.O) 

17:30~19:30(L.O)

定休日:水曜日

駐車場:なし

 -和食・鍋・おばんざい,

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